KOCHFELD - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISEWARNUNG!Siehe Kapitel „Sicherheitshinwei-se“.KOCHGESCHIRR• Der Boden des Kochgeschirrssollte so dick und flach wiemöglich sein.• Kochgeschirr aus Stahlemailleoder mit Aluminium- oder Kup-ferböden kann Verfärbungender Glaskeramikoberfläche ver-ursachen.ENERGIESPAREN• Decken Sie Kochgeschirr, wennmöglich, mit einem Deckel ab.• Stellen Sie das Kochgeschirr aufdie Kochzone und schalten Siediese erst dann ein.• Schalten Sie die Kochzonen be-reits vor dem Ende des Garvor-gangs aus und nutzen Sie dieRestwärme.• Der Boden des Kochgeschirrsund die verwendete Kochzonesollten gleich groß sein.ANWENDUNGSBEISPIELEZUM KOCHENBei den Angaben in der folgenden Tabel-le handelt es sich um Richtwerte.Koch-stufeVerwendung: Zeit Tipps1 Zum Warmhalten von Speisen nachBedarfBenutzen Sie einen Deckel1-2 Sauce Hollandaise, schmelzenvon Butter, Schokolade, Gelatine5 - 25Min.Ab und zu umrühren1-2 Stocken: Lockeres Omelett, ge-backene Eier10 - 40Min.Mit Deckel garen2-3 Köcheln von Reis und Milchge-richten, Erhitzen von Fertigge-richten25 -50 Min.Mindestens doppelte MengeFlüssigkeit zum Reis geben,Milchgerichte zwischendurchumrühren3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch,Fleisch20 -45 Min.Einige Esslöffel Flüssigkeithinzugeben4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20 - 60Min.Max. ¼ l Wasser für 750 gKartoffeln verwenden4-5 Kochen größerer Speisemengen,Eintopfgerichte und Suppen60 -150 Min.Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-tatenDEUTSCH 41