Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . .2–7Operating InstructionsBaking or Roasting . . . . . . . . . . . . .11Broiling, Broiling Guide . . . . . . . . .12Clock and Timer . . . . . . . . . . . . . . .13Convection . . . . . . . . . . . . . . . . .16–20Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10–28Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15Proofing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21Range Lock-Out . . . . . . . . . . . . . . . .13Sabbath Feature . . . . . . . . . . . . . . . .28Self-Cleaning . . . . . . . . . . . . . . .23, 24Special Features . . . . . . . . . . . . .25–27Surface Burners . . . . . . . . . . . . . . 8, 9Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22Timed Baking and Roasting . . . . . .14Warming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21Care and CleaningBurner Caps and Heads . . . . . . . . .29Burner Grates . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Cooktop Surface . . . . . . . . . . . . . . . 30Heating Elements . . . . . . . . . . . . . . 33Knobs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Lift-Off Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Light Bulbs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31Oven Floor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Packaging Tape . . . . . . . . . . . . . . . .29Painted Surfaces . . . . . . . . . . . . . . .32Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Stainless Steel Surfaces . . . . . . . . . .33Storage Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . 33Troubleshooting Tips . . . . . . . . . . 34–37Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38Consumer SupportConsumer Support . . . . . Back CoverProduct Registration(Canada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39, 40Warranty for Customersin Canada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42Warranty for Customersin the U.S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41GEAppliances.comP2S975Owner’s Manual49-80526-2 07-09 JRWrite the model and serialnumbers here:Model # ______________Serial # ______________You can find them on a labelbehind the open oven dooron the lower left corner ofthe range frame.RangesSelf-Cleaning Dual Fuel ConvectionLa section française commence à la page 43La sección en español empieza en la página 87CuisinièresConvexion àdouble combustibleautonettoyantCocinasAuto-limpiantes decombustible dualpor convecciónManuel d’utilisationManual del propietarioIn Canada:www.GEAppliances.ca