MAGIMIX COMPACT 3150 Manual

Also see for COMPACT 3150: Manual Manual Manual

Contents

MAGIMIX COMPACT 3150 Manual Manual pdf 20 page image

18Zelfgemaakte aardappelpureeAantal personen 4 6 8Type foodprocessor 3200 4200 5200Voorbereiding 10 min 10 min 10 minBereidingstijd 40 min 40 min 40 minkruimige aardappelen (type bintje) 900 g 1,1 kg 1,3 kgnootmuskaat 1 mespuntje 2 mespuntjes 3 mespuntjesboter 40 g 50 g 60 gmelk 170 ml 200 ml 240 mlzout, peperSchil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze in de stoomkoker 40 min. (tot zegaar zijn).Plaats de zeefkom (voorzien van de grove zeef) op uw keukenmachine, stel de machinein werking en voer via de invoerbuis met kleine hoeveelheden tegelijk de aardappelenin. Laat de machine enkele minuten draaien.Doe de puree over in een slakom, voeg de boter, melk en nootmuskaat toe en roer hetgeheel met de spatel door. Voeg naar smaak peper en zout toe. Eet smakelijk!De puree met de melk en de boter niet te lang doorroeren, want daardoor kan ze taaiworden.Het type aardappels is heel belangrijk, let op dat u aardappels koopt die geschikt zijnvoor puree.Puree van aardappels en pastinakenAantal personen 4 6 8Type foodprocessor 3200 4200 5200Voorbereiding 10 min 10 min 10 minBereidingstijd 40 min 40 min 40 minpastinaken of witte wortels 500 g 600 g 720 gkruimige aardappels (type bintje) 400 g 480 g 580 gmelk 40-80 ml 50-100 ml 60-120 mlknoflookteentjes 2 3 4nootmuskaat 1 mespuntje 2 mespuntjes 3 mespuntjeszout, peperWas en schil de aardappels en de pastinaken. Snijd de groenten met de 4 mm snijschijfvan de foodprocessor in plakken.Maak de knoflookteentjes schoon.Kook de groenten 40 min. in uw stoomkoker of anders in een pan met water met zout.De groenten moet goed gaar zijn.Stel uw foodprocessor voorzien van de zeefkom (met grove zeef) in werking en voer metkleine hoeveelheden tegelijk de groenten in. Laat de machine enkele minuten draaien.Gebruik indien nodig de spatel om de resterende groenten in de zeefkom omlaag teduwen.Doe de puree over in een slakom en voeg melk toe (totdat de gewenste dikte is bereikt).Maak de puree op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Warm serveren.