NEFF T1.B22 Series Instruction Manual

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17Tableau de cuissonVous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant.Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent dutype, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont doncpossibles.Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.Remuer de temps en temps les aliments épais filants.Position de mijo-tageDurée de mijotageen minutesFaire fondreChocolat, couvertureBeurre, miel, gélatine1-1.1-2--Chauffer et maintenir au chaudRagoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)Lait**Chauffer des saucisses dans de l'eau**1-21.-2.3-4---Décongeler et chaufferEpinards surgelésGoulasch surgelée2.-3.2.-3.10-20 min.20-30 min.Pocher, frémirBoulettes, quenellesPoissonSauces blanches, p.ex. béchamelSauces fouettées, p.ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise4.-5.*4-5*1-23-420-30 min.10-15 min.3-6 min.8-12 min.Bouillir, cuire à la vapeur, étuverRiz (avec double quantité d'eau)Riz au laitPommes de terre en robe des champsPommes de terre à l'anglaisePâtesRagoûts/potées, soupesLégumesLégumes, surgelésCuire en cocotte minute2-31.-2.4-54-56-7*3.-4.2.-3.3.-4.4-515-30 min35-45 min25-30 min.15-25 min.6-10 min.15-60 min.10-20 min.10-20 min.-BraiserPaupiettesRôti à braiserGoulasch4-54-52.-3.50-60 min60-100 min50-60 minPoêler**Escalopes, natures ou panéesEscalopes, surgeléesCôtelette, nature ou panéet***Steak (3 cm d'épaisseur)Hamburgers, palets de viande hachée (3 cm d'épaisseur)***Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)***Blanc de volaille surgelé***Poisson et filet de poisson, naturePoisson et filet de poisson, panéPoisson et filet de poisson, pané et surgelé p.ex. bâtonnets de poissonScampis et crevettesPoêlées, surgeléesCrêpesOmeletteŒufs au plat6-76-76-77-84.-5.5-65-65-66-76-77-86-76-73.-4.5-66-10 min.8-12 min.8-12 min.8-12 min.30-40 min10-20 min10-30 min8-20 min.8-20 min.8-12 min.4-10 min6-10 minen continuen continu3-6 min.* mijoter sans couvercle** sans couvercle*** retourner plusieurs fois