Napoleon NK22CK-L Assembly, Use And Care Manual

Also see for NK22CK-L: User manual

Contents

30www.napoleongrills.comHoutskool kook gidsHoutskool is de traditionele manier van koken die we allemaal kennen. De gloeiende kooltjes stralen infrarodeenergie uit om het voedsel te koken, met een zeer weinig uitdrogend effect. Alle sappen en oliën die ontsnappenuit het voedsel druipt naar beneden op de houtskool en verdampt in rook waardoor het voedsel zijn heerlijkegegrilde smaak krijgt. Het komt er op uit dat de houtskoolgrill van Napoleon met verzengende hitte voorsappiger, lekkerder steaks, hamburgers en andere vleeswaren zorgt. Voor kooktijden en tips raadpleeg dehoutskool grill grafiek.De volgende grill grafiek is bedoeld slechts als een richtlijn. Kooktijden worden beïnvloed door factoren zoalshoogte, buitentemperatuur, wind, en de gewenste gaarheid, die zal worden weergegeven in uw kooktijd. Gebruikeen vleesthermometer om zeker te maken dat het eten gaar is.Houtskool grill grafiekVoedsel Directe/IndirectehitteKooktijd Nuttige suggestiesBiefstuk2.5 cm dikDirecte hitte 6-8 min.- Medium Bij het selecteren van vlees voor grillen,vraag om gemarmerde vetverdeling. Hetvet werkt als een natuurlijke tenderizertijdens het koken en houdt het vochtigen sappig.Hamburger1.25 cm dikDirecte hitte 6-8 min.- Medium Hamburgers op bestelling klaarmakenwordt makkelijker gemaakt doorvariatie in dikte van uw burgers. Om eenexotische smaak aan je vlees te geven,probeer hickory houtsnippers toe tevoegen op de houtskool.Stukken kip Directe warmte ca. 2min. per zijde.Indirecte warmte voor deresterende 18-20 min.20-25 minuten. Het gewricht van het dijbeen en hetbeen van de ontvelde kant moet tot 3/4worden gesneden zodat meer van hetvlees met de grill in contact komt. Dithelpt om het sneller en gelijkmatigerte koken. Om een speciale smaakaan uw eten toe te voegen, probeerdan Mesquite houtsnippers uit op dehoutskool.Karbonades Directe hitte 10-15 min. Snij het overtollige vet af alvorens tegrillen. Kies dikkere karbonades voormalsere resultaten.Spare ribs Directe warmtegedurende 5 min.Indirecte warmte voor deafwerking1,5-2 uurdraai vaakKies ribben die mager en vlezig zijn Grilltot het vlees gemakkelijk van het botkomt.Lamskoteletten Directe hitte 25-30 min. Snij het overtollige vet af alvorens tegrillen. Kies extra dikke karbonades voormalsere resultaten.Hotdogs Directe hitte 4-6 min. Selecteer de grotere hotdogs. Snijd dehuid in de lengte voor het grillen.