Ugolini NG 6 Series Operator's Manual
Also see for NG 10/1: Operator's manual
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52 Controllare che il distributore non abbia subito danni da tra-sporto. In caso contrario, provvedere immediatamente ad effet-tuare il reclamo presso il vettore.3 Appoggiare il distributore su un banco in grado di soste-nerne il peso, anche a carico completo, tenendo presentequanto detto all’avvertimento IMPORTANTE del prece-dente punto 1.4 Lasciare uno spazio libero di almeno 15 cm attorno a tutto ildistributore per non ostacolare il flusso d’aria di raffredda-mento.5 Controllare la stabilità dell’apparecchio regolando eventual-mente i piedini in altezza. Nel caso in cui con il distributorevenga fornita una serie di piedini alti (100 mm circa), questadeve essere sostituita a quella originale.6 Il distributore non esce prelavato e sanitizzato dalla fab-brica. Prima dell’uso esso deve essere smontato, lavato e sani-tizzato seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni alcapitolo 7.4 PULIZIA.7 Se richiesto dalle vigenti norme locali, è possibile trasfor-mare l'apparecchio ad una connessione permanente, con riferi-mento alle National Electrical Code (NEC) e NFPA 70. In talcaso rimuovere il passabloccacavo e, se necessario, allargareil foro nella base in lamiera per consentire l'ingresso del con-duit.6 PER UN FUNZIONAMENTO SICURO ECORRETTO1 Non usare il distributore prima di aver letto il presentelibretto d’istruzioni.2 Non usare il distributore se non correttamente collegato aterra.3 Non mettere in funzione il distributore se i pannelli nonsono al loro posto e bloccati con viti.4 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure dei pannelli enell’apertura del rubinetto.5 Non smontare la vasca, non rimuovere mescolatori o pan-nelli per pulizia o manutenzione senza assicurarsi che il distri-butore sia scollegato elettricamente.6 Questo apparecchio è destinato all’utilizzo per applicazionidomestiche e simili.7 Il coperchio deve rimanere sempre chiuso.7 ISTRUZIONI PER L’USOPer rimuovere il coperchio del contenitore, premere il tasto su-periore e far scorrere il coperchio stesso verso la parte anterioredel contenitore.Nel caso sia presente la serratura per la chiusura di sicurezzadel coperchio, ruotare la chiave in senso antiorario per sblocca-re il tasto di apertura (vedere figura 6).1 Lavare e sanitizzare il distributore prima di utilizzarloseguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al capitolo7.4.3 LAVAGGIO.2 Riempire i contenitori con il prodotto desiderato, tenendoconto che questo, durante la lavorazione, aumenterà divolume. Per questo motivo i contenitori non devono essereriempiti fino alla massima capacità.Per la preparazione di granite considerare un aumento di volu-me pari a circa il 10%.3 Nel caso si utilizzino basi liquide o in polvere, apposita-mente preparate per granite, seguire attentamente le istruzionidel produttore.4 Nel caso si utilizzino prodotti naturali per la preparazione digranite (per esempio succo di limone, arancio o caffè), scio-gliere 150-200 grammi di zucchero in ogni litro di prodotto.5 Nel caso si utilizzino basi liofilizzate da diluire con latte oacqua, preparare il prodotto in un recipiente separato e ver-sarlo nei contenitori della macchina solo dopo essersi assicu-rati che questo sia omogeneo e che la polvere sia benstemperata.6 Agire sui comandi (vedere capitolo 7.1 DESCRIZIONE DEICOMANDI).7 Il distributore deve funzionare ininterrottamente: il sistemadi raffreddamento di ogni contenitore si arresterà automatica-mente quando il prodotto sarà pronto per la distribuzione man-tenendo la densità impostata. I dispositivi di mescolazionecontinueranno a funzionare.7. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDIIl distributore è provvisto di un interruttore generale, e per ognicontenitore di una tastiera e di un display. Tramite questi è pos-sibile impostare la modalità di funzionamento del distributore.Sono disponibili le seguenti modalità:STANDBY: il distributore è alimentato e pronto al funzionamen-to.PRODUZIONE GRANITA: il distributore prepara granita in baseal prodotto presente nel contenitore.CONSERVAZIONE PRODOTTO: il distributore mantiene il pro-dotto liquido ad una temperatura idonea alla sua conservazione.Questa modalità risulta utile nelle ore notturne per mantenereinalterata la qualità del prodotto e contenere il consumo di ener-gia elettrica.LAVAGGIO: funzionano soltanto i mescolatori ma non il siste-ma di raffreddamento. Questà modalità risulta utile durante leoperazioni di lavaggio del distributore.INTERRUTTORE GENERALEL’interruttore generale è collocato sotto il distributore, sul lato si-ATTENZIONEAssicurarsi che l’apparecchio sia correttamente colle-gato a terra; in caso contrario è possibile causare shockelettrici alle persone o danneggiare il distributore.IMPORTANTEPosizionare l’apparecchio in maniera tale che la spina delcavo di alimentazione sia facilmente accessibile.IMPORTANTEIn ogni caso, ottenuta la miscela, il suo grado Brix (con-tenuto percentuale di zucchero) deve essere superiore a13.Non utilizzare mai la macchina con sola acqua.IMPORTANTEUtilizzare il distributore solamente con prodotti alimen-tari. |
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