Accurex XRRS Series Installation, Operation And Maintenance Manual

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Fire Ready Hood1Document 483298Model X RRSFire Ready HoodInstallation, Operation and Maintenance ManualPlease read and save these instructions for future reference. Read carefully before attempting to assemble, install,operate or maintain the product described. Protect yourself and others by observing all safety information. Failureto comply with these instructions will result in voiding of the product warranty and may result in personal injuryand/or property damage.Listed to UL Subject 300ANOTEAll service and maintenance on the fire suppression systemshould be conducted by an authorized fire equipmentdistributor. Do not tamper with fire suppression componentsif not instructed to do so.WARNINGTo reduce the risk of fire, electric shock, or injury topersons, observe the following:• Use this product only in the manner intended by the manufacturer(to cover domestic ranges used for domestic purposes).• When cutting or drilling into wall or ceiling, do not damageelectrical wiring or other hidden utilities.• Ducted exhaust fans must always be vented to the outdoors.• Use only rigid, metal ductwork• This unit must be properly grounded.To reduce the risk of range top grease fire:• Never leave the range unattended at high settings. Boil-overscause smoking and greasy spillovers that may ignite.• Dense smoke from frying pans indicates cooking oil is near autoignition – turn the burner down or off.• Always turn the hood fan ON when part of the cooking surface ison• Always make sure the hood grease filter is installed before cooking.• Clean hood grease filter frequently. Do not allow grease toaccumulate on filter.• Always use proper pan size. Use cookware appropriate for the sizeof the surface element.• Keep cooking areas clean and clear of combustible materials.To reduce the risk of injury to persons in the event of arange top grease fire, observe the following:*• SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metaltray, then turn off the burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS.If the flames do not go out immediately, EVACUATE AND CALLTHE FIRE DEPARTMENT.• NEVER PICK UP A FLAMING PAN. You may be burned.• DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels - violentsteam explosion will result.* Based on “Kitchen Fire Safety Tips” published by NFPA.General Safety InformationPersonnel should have a clear understanding of theseinstructions and all applicable, current local and nationalbuilding and fire codes before installing this product.AVERTISSEMENTPour réduire le risque d’incendie, de choc électrique oude blessure corporelle, respecter ce qui suit :• Utiliser uniquement ce produit de la façon prévue par le fabricant(pour couvrir les cuisinières domestiques utilisées à la maison).• Lors de la découpe ou du perçage de murs ou plafonds, ne pasendommager les câbles électriques et autres conduites masquées.• Les caissons d’extraction à gaine d’évacuation doivent toujoursêtre évacués vers l’extérieur.• Utiliser uniquement un réseau de gaine rigide, en métal.• Cet appareil doit être bien raccordé à la terre.Pour réduire le disque d’incendie de graisse sur ledessus de la cuisinière :• Ne jamais laisser la cuisinière sans surveillance à des réglagesélevés. Les débordements causent de la fumée et desdébordements de graisse qui peuvent s’enflammer.• Une fumée dense provenant de poêles à frire indiquent que l’huileà friture s’approche de son point d’inflammation spontanée. Réglerle bruleur plus bas ou l’éteindre.• Toujours activer le ventilateur de la hotte lorsqu’une partie de lasurface de cuisson chauffe.• Toujours s’assurer que le filtre de graisse de la hotte est installéavant la cuisson.• Nettoyer fréquemment la graisse du filtre de la hotte. Ne pas laissers’accumuler la graisse sur le filtre.• Toujours utiliser la taille appropriée de poêle à frire. Utiliser unebatterie de cuisine proportionnelle à la surface de l’élément.• Garder propre l’aire de cuisson et dégagée de toute matièrecombustible.Observer les points suivants pour réduire le risquede blessures aux personnes advenant un incendie degraisse sur le dessus de la cuisinière :*• ÉTOUFFER LES FLAMMES à l’aide d’un couvercle ajusté,d’une plaque à biscuits ou d’un plateau en métal, puis fermer lebrûleur. S’ASSURER D’ÉVITER DES BRÛLURES. Si les flammesne s’éteignent pas immédiatement, ÉVACUER LES LIEUX ETAPPELER LE SERVICE D’INCENDIE.• NE JAMAIS SAISIR UNE POÊLE EN FLAMME. Vous pourriez vousbrûler.• NE PAS UTILISER D’EAU, ni de linges à vaisselle ni de serviettesmouillées car il pourrait se produire une violente explosion devapeur.* Basé sur les « Kitchen Fire Safety Tips » (Conseils de sécurité surles incendies de cuisine) publiés par la NFPA