35• Superficies de vitrocerámica:Conocer el materialLas superficies de vitrocerámica son extre-madamente resistentes al calor (hasta 800°Caproximadamente) y a los choques térmicos (esdecir, no se rompen si se vierte agua fría sobre laplaca caliente), y ofrecen una buena resistencia a losarañazos derivados de un uso cotidiano de la placa.Además presentan una excelente resistencia a lassustancias ácidas (ej. vinagre, zumo de limón, etc.);sin embargo, las sustancias con alto contenido enazúcar, al fundirse, pueden deslustrar el vidrio,aunque ello no afecta a sus prestaciones.Cómo limpiarlaLimpie la placa después de cada uso; de este modola suciedad no se acumula y la limpieza resulta másfácil y rápida.Espere a que se enfríe el equipo; luego retire dela placa los restos más grandes utilizando unarasqueta específica para vitrocerámica: si se tratade fragmentos de aluminio, material plástico quese haya derretido por accidente o alimentos quecontengan azúcar, limpie la placa lo antes posible,ya que estas sustancias pueden deslustrar irreme-diablemente las superficies de vidrio.Una vez eliminados los restos más grandes, limpie laplaca utilizando un paño suave (o papel de cocina)empapado ligeramente con productos específicospara vitrocerámica o con un simple jabón paraplatos, siguiendo las instrucciones del Fabricantesobre el modo de empleo.No utilice bajo ningún concepto esponjas oproductos abrasivos, demasiado ácidos, lejía,productos para la limpieza del horno o quita-manchas.PERIODOS DE INACTIVIDADSi no piensa utilizar el aparato durante un largo pe-riodo de tiempo (más de 2-3 semanas):• limpie en profundidad el equipo siguiendo lasindicaciones del capítulo correspondiente;• desconecte el enchufe de alimentación eléctrica.• Glass-ceramic surfaces:Useful information on the materialGlass-ceramic surfaces are extremely heat-resistant (they can withstand heats of up toapprox 800°C), they are resistant to thermal shocks(they do not break when cold water is poured on thehot surface) and they provide good scratch-resistance,the results of daily wear and tear.Additionally, they have excellent resistance to acidicsubstances (e.g. vinegar, lemon juice, etc...) however,substances, rich in sugar, upon melting, may cloudenthe glass; this however does not affect the operationof the appliance.Cleaning instructionsClean the surface after each use, so that dirt doesnot accumulate, making cleaning easier and morerapid.Wait until the appliance is cool, subsequently, removethe larger residue from the surface with the help ofa scraper specifically designed for glass-ceramicsurfaces: if residues consist of aluminium fragments,accidentally melted plastic material or sugary sub-stances, clean the surface as soon as possible as theabove mentioned may irreparably clouden the glasssurface.After having removed the larger residue, clean thesurface using a soft cloth (or a piece of kitchen roll)lightly dampened in products specifically designedfor glass-ceramic surfaces or with basic washing-updetergent,following the manufacturer’s instructionson the use of the cleaning products.Never use sponges or abrasive products, ex-tremely acidic products, bleach, oven cleaningproducts or stain removers.PERIODS OF INACTIVITYIf the appliance will not be used for a long period of time(more than 2-3 weeks):• thoroughly clean the appliance following the instruc-tions in the respective chapter;• disconnect the electric power supply plug.