12Füllen Sie die Bohnen in den Behält-er. Es wird empfohlen, jeweils nurdie für die Zubereitung benötigtenBohnen einzufüllen, damit derKaffee immer frisch verwendet wird.Bewahren Sie den Kaffee in einemluftdichten Behälter auf.Drücken Sie den Siebträger,bis ein „Klicken” zu hörenist, lassen Sie dann los:Der Mahlvorgang beginntund wird automatischabgebrochen.Die Einstellung variiert je nachKaffeesorte. Die werkseitigeEinstellung ist 5. Sollte dasResultat nicht zufriedenstellendsein, kann die Stufe anhanddes eigenen Geschmacks undder Kaffeesorte eingestelltwerden (Einstellung muss beilaufendem Mahlwerk erfolgen).Setzen Sie das 1- oder 2-Tas-sen-Sieb in den Siebträger.Wenn das 2-Tassen-Siebverwendet wird, muss dieTaste X2 gedrückt wer-den, bis sich die Kontrolllam-pe X2 einschaltet.Hinweis: mit der Auswahl X2wird auch die doppelte Men-ge Espresso ausgegeben.Setzen Sie den Dosiertrichter inden Siebträger ein: 1 drückenund 2 drehen bis er fest sitzt.Setzen Sie den Siebträgerein.162 54Schritt 1 - MahlvorgangFür weitere Empfehlungen,siehe „Die perfekteMenge” auf derfolgenden Seite.1drücken2drehendrückenEMPFOHLENE MAHLGRADEINSTELLUNGENDer Mahlgrad zwischen 3 und 6 wird für die meisten Kaffees empfohlen. Beider Einstellung des Mahlgrads auf 1 oder 2 ist das Resultat sehr fein; sie solltedaher nur bei sehr speziellen Kaffees verwendet werden (leicht geröstet)Röstgrad der Bohnen MahlgradeinstellungHELL 3-4MITTEL/MITTEL-DUNKEL. 4-5DUNKEL 5-6Die Verwendung desDosiertrichters verhindert dasAustreten von Kaffeepulverwährend des Mahlvorgangs,ermöglicht sauberes Arbeiten undkomprimiert das Kaffeepulver.3TIPP VOM BARISTA:Bei der Zubereitung von ColdBrew wird ein Mahlgradzwischen 4 und 6 empfohlen.