8Poulet au pesto8 tranches de pain italien de 1⁄2 pod’épaisseur1⁄2 lb de filets de poitrine de poulet cuits,divisés en 4 portions4 c. à table de pestoPréchauffer le presse-panini. Badigeonner d’huile d’olive un seul côté de chaquetranche de pain. Placer 4 tranches de pain sur le presse-panini, côté huilé vers lebas. Poser les morceaux de poulet, 1 c. à table de pesto, 1⁄4 de tasse d’épinards, 2tranches de tomate et 1 tranche de provolone sur chaque tranche de pain. Couvriravec les 4 autres tranches de pain, côté huilé vers le haut. Fermer le presse-panini. Faire cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’au degré désiré de cuisson.Donne 4 sandwiches.Bœuf à l’italienne8 tranches de pain italien de 1⁄2 pod’épaisseur1⁄2 lb de rôti de boeuf en tranches,divisé en 4 portions1⁄2 tasse d’oignons sautés1⁄2 tasse de champignons tranchésPréchauffer le presse-panini. Badigeonner d’huile d’olive un seul côté de chaquetranche de pain. Placer 4 tranches de pain sur le presse-panini, côté huilé vers lebas. Poser les tranches de rôti de boeuf, 2 c. à table d’oignons sautés, 2 c. à tablede champignons tranchés, 1 tranche de fromage, 2 rondelles de poivron rouge et2 c. à table de vinaigrette à l’italienne sur chaque tranche de pain. Couvrir avec les4 autres tranches de pain, côté huilé vers le haut. Fermer le presse-panini. Cuirependant 3 à 5 minutes, ou jusqu’au degré désiré de cuisson.Donne 4 sandwiches.Sous-marin à l’italienne8 tranches de pain italien de 1⁄2 pod’épaisseur1⁄4 de lb de jambon en tranches,divisé en 4 portions1⁄4 de lb de saucisson, divisé en 4 portions1⁄4 de lb de dinde en tranches,divisée en 4 portionsPréchauffer le presse-panini. Badigeonner d’huile d’olive un seul côté de chaquetranche de pain. Placer 4 tranches de pain sur le presse-panini, côté huilé vers lebas. Poser les tranches de jambon, saucisson, dinde, 1 tranche de fromageprovolone, 2 rondelles de poivron vert et 2 tranches de tomate sur chaquetranche de pain. Couvrir avec les 4 autres tranches de pain, côté huilé vers lehaut. Fermer le presse-panini. Faire cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’audegré désiré de cuisson.Donne 4 sandwiches.1 tasse d’épinards8 tranches de tomate4 tranches de fromage provoloneHuile d’olive4 tranches de fromage cheddar8 rondelles de poivron rouge1⁄2 tasse de vinaigrette à l’italienneHuile d’olive4 tranches de fromage provolone8 rondelles de poivron vert8 tranches de tomateHuile d’olive840111000 FR01.qxd 4/2/03 11:57 AM Page 8