en3Table of contents[en]INSTRUCTION MANUAL8 Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4( Important safety information . . . . . . . . . . . . . . . 4General information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Halogen lamp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Cleaning function . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5] Causes of damage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6General information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Environmental protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Saving energy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Environmentally-friendly disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . 6* Getting to know your appliance . . . . . . . . . . . . . 7Control panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Main menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Menu for the types of heating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Cooking compartment functions . . . . . . . . . . . . . . . . . 9_ Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Accessories included . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Inserting accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Combining accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Optional accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10K Before using for the first time . . . . . . . . . . . . . . 11Initial use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Cleaning the cooking compartment . . . . . . . . . . . . . . 11Cleaning the accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 Operating the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Switching the appliance on and off . . . . . . . . . . . . . . 12Setting and starting the appliance operation . . . . . . . 12Changing or cancelling the appliance operation . . . . 13Heating up the appliance quickly . . . . . . . . . . . . . . . . 13O Time-setting options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Showing and hiding the time-setting options . . . . . . . 14Setting the timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Setting the cooking time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Start delay – "Ready at" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Checking, changing or deleting settings . . . . . . . . . . 14A Childproof lock. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Automatic childproof lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15One-time childproof lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Q Basic settings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Changing the basic settings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16List of basic settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Setting favourites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16F Sabbath mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Starting Sabbath mode. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17Cancelling Sabbath mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17D Cleaning agent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Suitable cleaning agents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17Keeping the appliance clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18. Cleaning function. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Self-cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19EasyClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20p Rails. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Detaching and refitting the rails . . . . . . . . . . . . . . . . .21q Appliance door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Removing and fitting the appliance door . . . . . . . . . .21Removing and installing the door panels . . . . . . . . . .223 Trouble shooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Fault table. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25Maximum operating time exceeded . . . . . . . . . . . . . .25Replacing the bulb in the top of the cookingcompartment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26Glass cover . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .264 Customer service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26E number and FD number . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26J Tested for you in our cooking studio . . . . . . . . 27Silicone moulds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27Roasting and braising. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29Grilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32Convenience products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35Yogurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36Save energy with Eco heating types. . . . . . . . . . . . . .36Acrylamide in foodstuffs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38Slow cook. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38Drying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39Preserving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40Allowing the dough to prove at doughproving setting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41Defrosting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42Keeping warm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42Test dishes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42ProduktinfoAdditional information on products, accessories,replacement parts and services can be found atwww.neff-international.com and in the online shopwww.neff-eshop.com