33Entretien et nettoyageCuisinière professionnelleBrûleursdouble flammesuperposésLe brûleur se compose de trois éléments :la base du brûleur, la tête du brûleuret le chapeau du brûleur. La tête du brûleuret le chapeau peuvent être démontés pourfaciliter leur nettoyage.MISE EN GARDE : N’UTILISEZPAS LE BRÛLEUR SI TOUS LES COMPOSANTSDU BRÛLEUR NE SONT PAS INSTALLÉS.Les brûleurs de surface doivent être nettoyésrégulièrement, surtout après des éclaboussuresnocive susceptibles de boucher les orificeset les rainures des têtes du brûleur.L’électrode est située à l’arrière de chaquebrûleur. N’essayez pas démonter ou de nettoyerla zone autour du brûleur si un autre brûleur estutilisé. Vous risqueriez de prendre une déchargeélectrique.Pour retirer les composants du brûleur :1. Tournez les commandes sur OFF avantde démonter les composants du brûleur.2. Une fois froid, vous pouvez soulever les grillesdu brûleur, les chapeaux et les têtes pourfaciliter le nettoyage. Ne retirez pasles bases.NettoyageDémontez les composants du brûleur quelorsqu’ils sont froids. Lavez à l’eau chaudeet savonneuse. Vous pouvez utiliser un tamponà récurer en plastique pour retirer les particulesde nourriture carbonisée.Pour la nourriture carbonisée, imbibez les têtesde brûleur dans une solution à base de détergentliquide doux et d’eau chaude pendant 20–30minutes. Pour les taches les plus coriaces, utilisezun tampon à récurer en plastique ou une brosseà dents.Si l’éclaboussure s’infiltre dans le tête du brûleur,lavez-la à l’eau et secouez-la pour retirer l’excèsd’eau.Après nettoyageAvant de replacer les composantsdu brûleur, secouez l’excès d’eau et séchezsoigneusement.Pour replacer les composants du brûleur :Veillez à réinstaller les composants du brûleurau même endroit.1. Replacez la tête du brûleur sur la basedu brûleur, en veillant à ce que l’orificede la tête soit correctement alignéesur l’électrode dans la base. C’est normalde trouver un petit espace entre la baseet la tête.2. Placez le chapeau du brûleur sur la tête.Veillez à ce que le chapeau soit encastrésur la tête du brûleur.Tête du brûleurBase du brûleurElectrodeChapeau de brûleurChapeau de brûleur incorrectement installéChapeau de brûleur correctement encastréN’utilisez pas d’éponge en laine d’acier,vous risquez de laisser des rayures indélébilessur la surface.Pour nettoyer la surface en acier inoxydable,faites-le à l’eau chaude savonneuse ou à l'aided’un nettoyant pour acier inoxydable. Essuyeztoujours la surface dans le sens du grain.Suivez les instructions du nettoyant pournettoyer la surface en acier inoxydable.Un flacon de nettoyant pour acier inoxydable estfourni avec l’appareil.Pour en savoir sur plus l’achat d’un nettoyantpour appareil en acier inoxydable, veuillezappeler notre numéro gratuit, le 800.561.3344ou allez sur monogram.com.Surfacesen acierinoxydable