GE PSB9100DFBB Use And Care Manual

Also see for Advantium PSB9100: Installation instructions Owner's manual

Calentamiento y activación (Proofing)Horno AdvantiumConsejos para alimentoscrujientes:■ Deje los alimentosdescubiertos.■ No utilice recipientes deplástico o envoltura plástica.■ Precaliente antes de utilizarde acuerdo a los tiemposrecomendados.Consejos para alimentoshúmedos:■ Cubra los alimentos conuna tapa o lámina/papelde aluminio.■ No utilice recipientes deplástico o envoltura plástica.■ Precaliente antes de utilizarde acuerdo a los tiemposrecomendados.Tipo de alimento Ajuste de control Ajuste de humedadCarne de aves HIGH (ALTO) MOIST (HÚMEDO)Carnes* y pescado MEDIUM (MEDIO) CRISP (CRUJIENTE)Comidas fritas HIGH (ALTO) CRISP (CRUJIENTE)Guisados MEDIUM (MEDIO) MOIST (HÚMEDO)Pan, rollitos duros MEDIUM (MEDIO) CRISP (CRUJIENTE)Pan, rollitos suaves MEDIUM (MEDIO) MOIST (HÚMEDO)Panqueques, wafles HIGH (ALTO) CRISP (CRUJIENTE)Papas, horneadas HIGH (ALTO) CRISP (CRUJIENTE)Papas (puré) MEDIUM (MEDIO) MOIST (HÚMEDO)Pizza HIGH (ALTO) CRISP (CRUJIENTE)Trozos de tortilla LOW (BAJO) CRISP (CRUJIENTE)Verduras MEDIUM (MEDIO) MOIST (HÚMEDO)* La USDA/FSIS recomienda una temperatura interna de 145° F como el nivel de cocción mínimopara carne de res. Utilice un termómetro portátil de carne para revisar las temperaturas internas.Tabla de selección de temperatura y humedadCalentamiento La función WARM (CALIENTE) mantendrá calienteslos alimentos cocinados a una temperatura deservir. Empiece siempre con comida caliente.Utilice recipientes de cocina y utensilios quepuedan soportar temperaturas de hasta 230° F.1. Apriete el botón WARM/PROOF(CALENTAR/ACTIVAR).2. Gire el dial para seleccionar HOLDFOOD WARM (MANTENER LA COMIDACALIENTE). Apriete el dial para ingresar.3. Gire el dial para seleccionar latemperatura del horno. Ver el cuadro ylos consejos indicados a continuación.Apriete el dial para ingresar.BAJA.........................................................140–160°FMEDIA......................................................160–195°FALTA .........................................................195–230°F4. Gire el dial para seleccionar el nivelde humedad que desea. Vea el cuadroy los consejos indicados a continuación.Apriete el dial para ingresar.Si se abre la compuerta del horno duranteel calentamiento, aparecerá PAUSE (PAUSA)en la pantalla. Cierre la compuerta y aprieteSTART/PAUSE (INICIAR/PAUSAR).Para hacer que los alimentos secosestén crujientes:■ Coloque los alimentos o platillosdirectamente en la bandeja metálicanegra.■ Precaliente en LOW (BAJO) y seleccioneCRISP (CRUJIENTE).■ Revise qué tan crujiente se encuentra elalimento después de 45 minutos. Añadatiempo tanto como sea necesario.La función de activación (proofing) proveeautomáticamente la temperatura óptima para elproceso de activación, por lo que no tiene ajustede temperatura.1. Apriete el botón WARM/PROOF(CALENTAR/ACTIVAR).2. Gire el dial para seleccionar PROOFBREAD (ACTIVAR EL PAN). Apriete eldial para ingresar. El horno empiezaa activar inmediatamente y muestrala cantidad de tiempo de activacióncompletado.■ Para evitar reducir la temperaturadel horno y prolongar el tiempo deactivación, no abra la compuerta delhorno cuando no sea necesario.■ Revise los productos de pan tempranopara evitar la sobreactivación.NOTAS:■ No utilice la modalidad de activaciónpara calentar alimentos o mantenerlos alimentos calientes. La temperaturade activación del horno es losuficientemente caliente como paramantener los alimentos a temperaturasseguras. Utilice la función WARM(CALENTAR) para mantener los alimentoscalientes.■ La función de activación no funcionarási el horno está muy caliente. Permita queel horno se enfríe antes de usar la funciónde activación.Activación (Proofing)La base giratoria siempre debe estar colocadaen su lugar cuando se utiliza el horno.Coloque la comida directamenteen la bandeja antiadherente de metalpara calentar.La base giratoria siempre debe estar colocadaen su lugar cuando se utiliza el horno.Coloque una masa de pan en un tazón/charola para pan y colóquela en labandeja de metal antiadherente paraefectuar la activación.21