La cuisson par convection est idéale pour lebrunissage uniforme d’aliments cuits sur une ouplusieurs grilles.Lorsque réglé pour la cuisson par convection,l’élément de cuisson arrière et le ventilateurfonctionnent dès que le four commence àchauffer.Tournez le bouton de sélection du mode cuissonà CONV BAKE/1 RACK pour la cuisson parconvection sur 1 grille. Ce mode est utilisé pourfaire cuire les aliments sur une seule grille dansle four à convection.Tournez le bouton de sélection du modecuisson à CONV BAKE/MULTI (Convection BakeMulti mode) pour la cuisson par convectionsur plusieurs grilles. Ce mode sert à préparerles aliments sur plus d’une grille (soit 2, 3 ouplus) en même temps pour la cuisson parconvection. Reportez-vous à la section Cuissonpar convection sur plusieurs grilles pour plusd’information.À l’aide du bouton de sélection de latempérature, réglez la température désirée, parincrément de 25 °F, de 200 °F à 550 °F(93 °C à 288 °C).Le four et les ampoules intérieures du fours’allument immédiatement et demeurentallumés jusqu’à ce que le four soit éteint.Le ventilateur à convection se met en marche(après un court délai), l’indicateur lumineuxPREHEAT (préchauffage) s’allume et l’afficheurindique 100 °F (38 °C). (La températureaffichée commence à changer une fois que latempérature du four a atteint 100 °F [38 °C.].) Lacommande émet unsignal sonore (bip) une fois que le four estpréchauffé, ce qui prend environ de 10 à15 minutes. L’indicateur lumineux PREHEAT(préchauffage) s’éteint et l’afficheur indique latempérature de réglage.Les aliments peuvent être placés dans le fourune fois que le voyant lumineux PREHEAT(préchauffage) s’est éteint.Vérifiez si les aliments sont prêts au tempsminimum prévu dans la recette. Faites cuire pluslongtemps au besoin.Tournez à OFF (arrêt) le bouton de sélection dumode cuisson et le bouton de sélection de latempérature une fois la cuisson par convectionterminée.REMARQUE : un ventilateur de refroidissement semet en marche pour refroidir les pièces internes. Celaest normal et il se peut que le ventilateur continue defonctionner même après que le four soit éteint.Commentrégler unecuisson parconvectionBouton de sélection du mode de cuisson Bouton de sélection de la températureCuisson par convectionFour muralLe four possède 5 positions de grille. Reportez-vous àla section Grilles de four à extension complète pour lesinstructions sur l’utilisation, l’enlèvement et la remise en placedes grilles.CDBAEREMARQUE : ces positions de grilles sont suggérées;utilisez celles qui donnent les meilleurs résultats. Lesgrilles A et D sont une autre suggestion. 59Type d’aliment Position de lagrilleBiscuits (1 grille) B ou CBiscuits (2 grilles) A & C ou B & DMuffins et petits gâteaux (1 grille) B ou CMuffins et petits gâteaux (2 grilles) A & C ou B & DBiscuits (1 grille) B ou CBiscuits (3 grilles) A, C & E2 gâteaux à étages (1 grille) B ou C4 gâteaux à étages (2 grilles) A & C ou B & D1 tarte congelée (1 grille) B ou C(sur plaque àpâtisserie)2 tartes congelées (2 grilles) A & C ou B & D(sur plaque àpâtisserie)Casseroles (1 grille) B ou CPizza congelée de 30 cm B ou C(12 po) (1 grille)2 Pizzas congelées de 30 cm A & C ou B & D(12 po) (2 grilles)Rôtissage (tranches de viande A, B ou Cépaisses, dindons, etc.)