41Waffles de Postre de Chocolate1/4 taza (60 ml) de margarinavegetal1/2 taza (125 ml) de azúcar1 huevo1/2 cucharadita (2.5 ml) devainilla2/3 taza (160 ml) de harina3 cucharadas (45 ml) de cacaopara hornear sin endulzarEn un tazón pequeño, mezcle la margarina y el azúcar hastaformar una crema. Agregue el huevo y la vainilla; mezcle hastaque quede homogéneo. Agregue los ingredientes restantesy mezcle bien. La mezcla será más espesa que la normalpara waffles. Rocíe las parrillas con aerosol de cocciónantiadherente. Vierta una cuchara medida previamente demezcla en medio de la wafflera. Cierre la tapa y cocine de6 a 7 minutos. Quite y sirva con helado con vainilla porencima. Alcanza para 3 a 4 waffles.Recetas (cont.)1 cucharadita (5 ml) depolvo para hornearUna pizca de sal(1/16 cucharadita [0.3 ml])1/2 taza (125 ml) de leche40Waffles de Canela y Pasas de Uva1 taza (250 ml) de harina2 cucharadas (30 ml) deazúcar moreno comprimida2 cucharaditas (10 ml) depolvo para hornear1/4 cucharadita (1.3 ml) desal11⁄2 cucharaditas (7.5 ml) decanelaEn un tazón pequeño, bata la harina, el azúcar, el polvo parahornear, la sal y la canela. En un tazón grande, mezcle elhuevo, la leche y el aceite. Agregue la mezcla de harina a lamezcla de leche. Mezcle hasta apenas combinar. Vierta laspasas de uva. Vierta una cuchara medida previamente demezcla en medio de la wafflera. Cocine de 6 a 8 minutos ohasta que queden dorados. Alcanza para 4 a 6 waffles.Waffles Crujientes de Ginger Ale2 tazas (500 ml) de mezcla para hornear (por ejemplo,Bisquick)2 cucharadas (30 ml) de aceite11⁄2 tazas (375 ml) de gaseosa de jengibreBata la mezcla para hornear, el aceite y la gaseosa de jengibre.Deje reposar por 5 minutos. Vierta una cuchara medidapreviamente sobre la wafflera. Hornee por 6 minutos.Alcanza para 4 waffles.Recetas (cont.)1 huevo1/2 taza (125 ml) de leche2 cucharadas (30 ml) deaceite1/3 taza (80 ml) de pasasde uva840212701 SPv01.qxd:840056600 Ev04 2/20/12 10:00 AM Page 40