FRANÇAIS 41Préparation d'un café expresso avec leporte-filtre pour café mouluAprès avoir procédé au préchauffage del'appareil comme indiqué ci-avant, placezle filtre pour café moulu dans le porte-fil-tre, en veillant a introduire correctement lasaillie dans la fente. Utilisez le petit filtrepour préparer un seul café, ou le grandfiltre pour préparer deux cafés.Pour préparer un seul café, versez une doserase (7 g environ) de café moulu dans lefiltre. Pour préparer deux cafés, versez deuxdoses un peu justes (environ 6+6 g) de cafémoulu dans le filtre.Remplissez le filtre petit à petit pour éviterque le café moulu ne déborde.REMARQUE IMPORTANTE : Pour unfonctionnement correct, nettoyez le filtrede tout reste de café moulu de l'utilisationprécédente avant de verser le café dans leporte-filtre.Répartissez le café moulu de façonhomogène et pressez-le légèrement à l'aidedu presseur.REMARQUE L'obtention d'un bon caféexpresso nécessite un pressage correct ducafé moulu.Avec un pressage excessif, l'écoulement decafé est lent et la mousse obtenue est noire.Avec un pressage insuffisant, l'écoulementde café est trop rapide et la mousse estréduite et de couleur claire.Éliminez tout excès de café du bord du porte-filtre et installez ce dernier sur l'appareil.Tournez-le fermement pour éviter les fuitesd'eau. Placez la ou les tasses sous les busesdu porte-filtre.Avant de préparer le café, il estrecommandé de chauffer les tasses en lesrinçant à l'eau chaude.Utilisation quotidienne