Jenn-Air Electric Wall-Oven User Manual

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25CUISSON AU FOUR , SUITE• Si plus de cinq secondes s’écoulent entre lemoment où l’on appuie sur une touche defonction et celui où l’on appuie sur lestouches numériques appropriée, le réglagedu four ne s’effectue pas et la fenêtre revientà l’affichage précédent.• En fours deux la cuisson programmée avecl’horloge ne peut être utilisée qu’avec unseul four à la fois.• En fours deux si un four est réglé pour unecuisson programmée par l’horloge, l’autrefour ne peut être réglé pour l’autonettoyage.• Pour rappeler une fonction de program-mation appuyer sur la touche appropriée.• Pour annuler une fonction de program-mation seulement maintenir la toucheCook Time enfoncée pendant 4 secondes.Cela annulera uniquement le temps decuisson et le temps d’arrêt, et non le modede cuisson programmée.• Il n’est pas recommandé d’utiliser le modede cuisson programmable pour la cuissondes aliments qui exigent que le four soit déjàpréchauffé comme les gâteaux, biscuits,tartes, pains. Dans ces cas, placer les ali-ments dans le four préchauffé, puis utiliserla minuterie pour indiquer la fin du temps decuisson.• L’utilisation de la fonction de mise en marchedifférée du four est déconseillée pour lesaliments très périssables comme les produitslaitiers, le porc, la volaille ou les fruits demer.REMARQUES:Dispositifd’espacementRÉGLAGE DES COMMANDESPOUR LE SÉCHAGE1. Appuyer sur Drying (séchage).• L’indication DRYING clignote et troistirets apparaissent à l’affichage.2. Appuyer sur Auto Set (0) (réglageautomatique) pour une température de60° C (140° F) ou sur les touches chiffréescorrespondant à la température désirée.• Le four peut être réglé à une températurede 38° C à 93° C (100°F à 200° F).3. La porte du four doit être légèrement ouvertepour permettre à l’humidité de s’échapperdu four lors du processus de dessication.• Ouvrir légèrement la porte.• Placer le dispositif d’es-pacement magnétique(référence n°8010P131-60)dans la partie circu-laire légèrement en-taillée au haut et au centrede la porte du four. Ce dispositiflaisse un espace entre l’encadre-ment de l’ouverture du four et la portepour permettre à l’air humide des’échapper du four pendant le séchage.REMARQUE : Si le dispositif n’est pasplacé correctement, le ventilateur de lafonction de chaleur tournante ne fonc-tionner à pas.• Fermer doucement la porte jusqu’à ce quele dispositif d’espacement repose contrel’encadrement du four et le interrupteurd’lumière. Si ce dispositif est placé correct-ement, la lumière du four reste éteinte.Suivre le guide de séchage de la page26 pour les temps de séchage. Laisserl’aliment arriver à la température dela pièce avant de vérifier s’il est prêt.4. Une fois le séchage terminé, éteindre le fouren appuyant sur Cancel. Enlever le dispositifd’espacement en le prenant avec une poignéeprotectrice.REMARQUE : Ranger le dispositifd’espacement dans un endroit pratiqueoù il ne risque pas d’être abîmé pour yavoir facilement accès. Si vous avez besoinS ÉCHAGE ( CERTAINSMODÈLES)Pour des résultats optimums, utiliser un grillede séchage. Celle-ci permet à l’air de circuleruniformément autour des aliments.Le ventilateur de la fonction de chaleurtournante fonctionne pendant le séchage.d’annulation, l’affichage continue àindiquer « End » et la minuterieproduit un bip toutes les minutes pen-dant dix minutes.• Pour acheter un grille de séchage, contacterle revendeur Jenn-Air et demanderl’accessoire « DRYINGRACK » (grille deséchage) ou appeler 1-800-688-1100.• La plupart des fruits et des légumes sèchentbien et conservent leur couleur lorsqu’ilssont séchés à 60° C (140 ° F). La viandedoit être séchée de 63 à 65,5° C (145-150° F). Pour une saveur optimum, sécherles herbes fines à 38° C (100° F) ; toutefois,à cette température, prévoir un temps deséchage plus long et pouvant aller jusqu’à8 heures.• La durée du séchage varie pour les raisonssuivantes : Contenu en eau et en sucre del’aliment, grosseur des morceaux, quantitéséchée à la fois, humidité dans l’air.• Vérifier l’aliment au bout du temps deséchage minimum recommandé. Sécherplus longtemps si nécessaire.• Les fruits qui brunissent lorsqu’ils sontexposés à l’air doivent être traités à l’aided’un antioxydant. Essayer l’une desméthodes suivantes :1. Tremper les fruits dans une solution dedeux volumes de jus de citron enbouteille et un volume d’eau froide.2. Faire tremper les fruits dans une solu-tion d’une cuillère à thé d’acideascorbique ou d’antioxydant du com-merce dans un litre (une pinte) d’eau.• Les aliments peuvent goutter pendant leséchage. Après le séchage d’aliments àteneur élevée en acide ou en sucre,nettoyer le fond du four à l’eau savonneuse.Le fini en émail vitrifié du four peut sedécolorer s’il est sali de liquides acides ousucrés et qu’il n’est pas essuyé avant que lefour ne soit utilisé à chaleur élevée ou quela fonction d’autonettoyage ne soit utilisée.• Il est possible de sécher plus d’une grilled’aliments à la fois. Le séchage demanderacependant plus de temps.• Pour plus de renseignements sur le séchaged’aliments, contacter la bibliothèque lo-cale ou le centre de vulgarisation agricoleles plus proches.REMARQUES:remplacerle, appeler 1-800-688-1100 etcommander réf. n° 8010P131-60.