Manitowoc Koolaire K Series Installation, Operation And Maintenance Manual

Part Number 000012545 Rev 02 11/16 53Séquence de fabrication des glaçonsNOTE: L’interrupteur à bascule doit se trouver en positionICE (GLACE) et le rideau d’eau doit être fermé avant que lamachine à glaçons ne puisse démarrer.Cycle de purge d’eauLa machine à glaçons évacue toute eau restante du bacà eau dans le drain et le compresseur de réfrigérationdémarre.Cycle de congélationPré-refroidissement - Le système de réfrigération refroiditl’évaporateur avant la circulation d’eau au-dessus del’évaporateur. Le robinet d’arrivée d’eau est alimentépendant le pré-refroidissement et demeure ainsi jusqu’àce que l’interrupteur à flotteur d’épaisseur de glace soitsatisfait.Congélation - L’eau qui s’écoule sur l’évaporateur gèle etforme une glace sur celui-ci. Après qu’une couche de glacese soit formée, l’interrupteur à flotteur de recueil envoie unsignal au tableau de commande de commencer un cycle derécupération.Cycle de recueilToute l’eau restante s’évacue dans le siphon tandis que legaz réfrigérant chauffe l’évaporateur. Lorsque l’évaporateurchauffe, la couche de glaçons glisse de l’évaporateur versle bac de stockage. Si tous les glaçons tombent au-delà durideau d’eau, la machine à glaçons démarre un autre cyclede congélation.Cycle de bac pleinSi le rideau d’eau est maintenu ouvert par la présencede glaçons, la machine à glaçons s’arrête et débute unepériode d’attente de 3 minutes. Lorsque le rideau d’eause ferme, la machine à glaçons débute un nouveau cycleà la purge d’eau, en autant que la période d’attente de 3minutes est terminée.TEMPORISATEURS DE TABLEAU DE COMMANDELe tableau de commande comporte les temporisateurs nonréglables suivants :• La machine à glaçons est verrouillée dans le cycle decongélation pendant 6 minutes avant de pouvoir lancerle cycle de récupération.• Le temps de congélation maximal est de 60minutes après quoi le tableau de commande lanceautomatiquement une séquence de récupération desglaçons.• Le temps de récupération maximal est de 3,5 minutes.Le tableau de commande lance automatiquementune séquence de congélation lorsque ces temps sontdépassés.LIMITES DE SÉCURITÉLes limites de sécurité sont mises en mémoire et indiquéespar le tableau de commande. Le nombre de cycles requispour arrêter la machine à glaçons varie pour chaque limitede sécurité.Les limites de sécurité peuvent être remises à zéro enappuyant sur le bouton de mise en marche et en effectuantun nouveau cycle de fabrication de glaçons.Une limite de sécurité est indiquée par le clignotement dutémoin Service sur le tableau de commande.• Limite de sécurité 1 - Si le temps de congélationatteint 60 minutes, le tableau de commande lanceautomatiquement un cycle de récupération des glaçons.La machine à glaçons s’arrête après 6 cycles consécutifsde congélation de 60 minutes.• Limite de sécurité 2 - Si le temps de récupération desglaçons atteint 3,5 minutes, le tableau de commandelance automatiquement le cycle de congélation de lamachine à glaçons. La machine à glaçons s’arrête après500 cycles consécutifs de récupération de 3,5 minutes.• Limite de sécurité 3 – Si le temps de congélationatteint 4 minutes et que l’eau n’est pas détecté, lamachine à glaçon s’arrêtera et lancera une périoded’attente de 30 minutes. La machine à glaçon repartiraautomatiquement au bout de l‘attente de 30 minutes.Si 100 échecs consécutifs sont enregistrés, la machine àglaçons s’arrêtera.Section 3Fonctionnement