Zanussi ZOHNC0K1 User Manual

vapeur. Dans cet environnement, ce systèmepermet de cuisiner des plats tout en maintenantceux-ci tendres à l'intérieur et croquants àl'extérieur. Le temps de cuisson et la consommationénergétique sont donc réduits.Cuisson de gâteauxN'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps decuisson défini.Si vous utilisez deux plaques de cuisson en mêmetemps, laissez un niveau libre entre les deux.Cuisson de viande et de poissonAvant de couper la viande, laissez-la reposerpendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jusne s'écoule.Pour éviter qu'une trop grande quantité de fuméene se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans leplat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne secondense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat àrôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.Temps de cuissonLe temps de cuisson varie selon le type d'aliment,sa consistance et son volume.Au départ, surveillez la cuisson lorsque vouscuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleursréglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pourvos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsquevous utiliserez l'appareil.RÔTISSAGE ET CUISSONGÂ-TEAUXChauffage Haut/ Bas Chaleur tournante(min)(°C) (°C)Recettes avecun fouet170 2 165 2 (1 et3)45 à 60 Moule à gâteauPâte sablée 170 2 160 2 (1 et3)20 à 30 Moule à gâteauCheesecake aubabeurre170 1 165 2 70 à 80 Moule à gâteau,Ø 26 cmStrudel 175 2 150 2 60 à 80 Plateau decuissonTarte à la confi-ture170 2 160 2 (1 et3)30 à 40 Moule à gâteau,Ø 26 cmGâteau auxfruits170 2 155 2 50 à 60 Moule à gâteau,Ø 26 cmGâteau de Noël 170 2 160 2 50 à 60 Moule à gâteau,Ø 20 cmGâteau aux pru-nes, préchaufferle four à vide170 2 165 2 20 à 30 Moule à painBiscuits, pré-chauffer le four àvide150 3 140 3 (1 et3)30 à 35 Plateau decuissonMeringues 100 3 115 3 35 à 40 Plateau decuisson29