Falcon Continental Dual Fuel FSD User's Manual & Installation And Servicing Instructions

37DeutschUnterhitzeDiese Funktion verwendet nur das untereElement. Es macht Ihren Pizza- oder Quichebodenknusprig oder backt die Unterseite einesTortenbodens auf einem unteren Einschub fertig.Es ist ebenfalls eine langsame Hitze, die gut zurlangsamen Zubereitung von Kasserollen in der Mittedes Ofens oder zum Tellerwärmen geeignet ist.Die Bräunungs- und Unterhitzefunktionen sindnützliche Ergänzungen für Ihren Ofen und gebenIhnen die Flexibilität, Speisen perfekt zuzubereiten.Im Laufe der Zeit werden Sie schon bald merken,wie diese Funktionen kombiniert werden können,um Ihre Kochkünste zu erweitern.Der rechte BackofenDas Gebläse im rechten Backofen zirkuliert ständigdie heiße Luft und erlaubt damit schnelleres undgleichmäßigeres Braten und Backen.Die empfohlenen Back- und Brattemperaturenfür einen Umluftbackofen sind im Allgemeinenniedriger als für einen normalen Backofen.Beide BacköfenVor dem ersten Gebrauch des Herds die Backöfenauf 230 °C einstellen und eine Stunde lang heizen,um den Neugeruch zu beseitigen. Dazu muss derRaum gut zur Außenluft belüftbar sein, zum Beispieldurch Öffnen von Fenstern oder durch Einschalteneiner Dunstabzugshaube.Denken Sie bitte daran, dass alle Herde verschiedensind: Die Temperaturen in Ihren neuen Falcon-Backöfen können sich von denen in Ihrem früherenHerd unterscheiden.Die Drahtroste sollten immer fest an die Rückseitedes Backofens geschoben werden.Backbleche, Fleischschalen usw. sollten waagerechtund mittig auf die Drahtroste des Backofens gesetztwerden. Halten Sie alle Schalen und Behälter vonden Seiten des Backofens fern, da übermäßigesBräunen der Speisen auftreten kann.Für gleichmäßiges Bräunen ist die maximalempfohlene Größe einesBackblechs 340mm mal 340mm.Beim Kochen von Speisen mithohem Feuchtigkeitsgehaltkann ein „Dampfstoß“ auftreten,wenn die Backofentür geöffnetwird. Beim Öffnen des Backofenszurückstehen und eventuellenDampf austreten lassen.Wenn der Ofen eingeschaltet ist, die Tür nichtlänger als notwendig geöffnet lassen, da sonst dieRegler sehr heiß werden können.Lassen Sie immer eine ‚Fingerbreite‘ zwischenSpeisen auf dem gleichen Rost, da hierdurch dieWärme unbehindert um sie herum zirkulieren kann.Die Cook & Clean-Backofenauskleidungen (sieheReinigen Ihres Herdes) funktionieren besser, wennFettspritzer vermieden werden. Fleisch beimKochen abdecken.Um Fettspritzer zu verringern, wenn Sie Gemüsein heißes Fett rund um einen Braten legen, dasGemüse gründlich abtrocknen oder es mit einerdünnen Schicht Öl bestreichen.Wenn Sie den Boden eines Teiggerichts bräunenwollen, heizen Sie ein Backblech 15 Minuten langvor, bevor Sie das Gericht in die Mitte des Blechessetzen.Wenn Speisen während des Kochens überkochenkönnen, setzen Sie sie auf ein Backblech.DampfBeim Kochen von Speisen mit hohem Wassergehalt(z. B. Backofen-Pommes frites) ist ggf. ein wenigDampf am Gitter hinten an der Kochstelle zu sehen.Dies ist ganz normal.OfenrosteDer Herd wird mit einem Deluxe-Ofenblechgeliefert.Ein Deluxe-OfenblechDas Deluxe-Ofenblech verfügt über einenEinlegerost oder Halter und kann somit zum Grillensowie zum normalen Backen und Braten im Ofenverwendet werden.Deluxe-BlecheinlegerostJeder Ofen wird darüber hinaus mit zweiverschiedenen Ofenblechen geliefert.