GE PHP900 Owner's Manual

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C6mo seleccionar los recipientes de cocci6n., Cofrec[o!i!acorrecto!Nora: Se requieren olios porocanservos de base piano para losanofes de vidria.Preste atenci6n a los siguientes puntos cuando realice conservasCuando utilice recipientes con baflo demaria o de presi6n, pueden utilizarsealias de gran diSmetro. Esto se debea que las temperaturas del aguahirviendo (incluso bajo presi6n) no sondaflinas para las superficies de cocci6nque rodean los elementos de superficie.SIN EMBARGO,NO USEOLLAS PARACONSERVADEDIAMETROGRANDEUOTRASOLLAS DE DIAMETROGRANDEPARAFRE[RO HERVIRALIMENTOSOUENO SEANAGUA. La magoria de losjarabes y las mezclas de salsas-ytodas las clases de frituras-se cocinana temperaturas mucho mcis elevadasque el agua hirviendo. Con el tiempo,dichas temperaturas podfian daflarlas superficies del anafe de vidrio.[] Aseg0rese de que la alia paraconservas calce bien sabre elcentro del elemento de superficie.Si su anafe o su ubicaci6n nopermiten que la alia de conservasquede centrada en el elemento desuperficie, use alias de menordkimetro para mejores resultadosde conservas.[] Deben utilizarse alias paraconserva de base plana. No utilicealias para conserva con basesrebordeadas u ondeadas (comunesen recipientes esmaltados) porqueno hacen el contacto suficientecon los elementos de superficieg tardan mucho tiempo en herviragua.[] Cuando haga conservas, utilicerecetas g procedimientosprovenientes de fuentes confiables.El fabricante de su alia paraconservas ofrece recetas gprocedimientos confiables, al igualque los fabricantes de fiascos paraconservas, coma la marca Ball andKerr, y el Servicio de Extensi6n delMinisterio de Agricultura de losEstados Unidos.[] Recuerde que realizar conservases un proceso que genera grandescantidades de vapon Para evitarquemaduras de vapor ocalor,tenga cuidado al realizarconservas.NOTA: Si su hogor tiene voltaje bojo,los conservas pueden tordur mds de Ioesperado, uOn cuando se hun seguidolos instrucciones cuidodosamente. Eltiempo de pmcesamiento se ucortard:(1) usando una alia de presi6n, y(2) comenzondo con ugua del grifoCALtENTEpare un colentamiento mdsrdpido de grandes cantidades deugua.PRECAUCION:Una realizaci6n segum de conservusrequiere que se destrublanmicroorganismos nocivos bl que losfrescos se sellen par completo.Cuando hugo conservas de alimentosen una alia con baho de maria, debemuntenerse un hervor suave peruconstante par el tiempo requerido.Cuando hugo conservos en una aliade presi6n, Io presi6n debemuntenerse par el tiempo requerido.Despuds de que huyo ojustodolos controles, es mubl importuntegomntizar que el hervor indicodoo los niveles de presi6n se muntengandumnte el tiempo requerido.Yo que debe asegumrse de procesarlos fiascos para conservos duranteel tiempo indicodo, sin interrupci6nen el tiempo de procesumiento, nohugo conservas en on elementode superficie del anufe si su aliano es piano.64