Garland GAS PIZZA OVENS Installation & Operating Instructions Manual

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Pièce nº 1844063 (07/05)Page 8INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGEInstallation Des PiedsDans le cas d’une unité à une section, faire basculer le foursur le dos. Dans le cas d’une unité à deux sections, fairebasculer la partie inférieure du four UNIQUEMENTsur le dos. Chaque pied est fixé avec quatre boulonshexagonaux de / po ( mm), vissés sur les écrous setrouvant dans la partie inférieure de l’angle de la base.Lorsque les deux pieds avant sont installés. soulever etbloquer l’arrière de l’appareil. Installer les pieds arrière.Installation De La SoleNOTE: À cause du poids des plaques de sole, faire preuvede prudence pour éviter les blessures et pour ne pasendommager les bords des joints de sole en glissant lesmoitiés de sole dans le four.Pour installer les plaques de sole ou l’ensemble de soleen acier, procéder comme suit :1. Faire glisser le cadre en bois hors du four.2. Avant d’installer les plaques de sole ou l’ensemble desole en acier, s’assurer que les déflecteurs de chaleurinférieurs sont bien positionnés avec le coté à reliefs(bosses) dirigé vers le haut.3. Si le four est fourni avec l’ensemble de sole en acier,placer les entretoises de sole (coté plat vers le haut)sur les extrémité droite et gauche du four reposantsur les déflecteurs de chaleur. S’assurer que lesentretoises de sole n’ont pas été déplacées, et faireglisser l’ensemble de sole dans le four.4. Si le four est fourni avec des plaques de sole, faireglisser les plaques dans le four.Le modèle GPD-48 est équipé de deux (2) plaquesde sole.Le modèle GPD-60 est équipé de trois (3) plaquesde sole.5. Instruction d’installation pour la sole.a. Placer un tournevis ou un autre dispositif delevier similaire, entre la plaque de sole et lesupport de cadre de sole, (en faisant attentionà ne pas écailler la plaque de sole) et placerensuite deux clips d’espacement (PN G03086-1-9) entre la plaque de sole et le support decadre de sole. (Consulter la feuille d’Instruction- PN 1917401) à 6 po de l’avant et à 6 po del’arrière.b. Placer un tournevis entre l’arrière de la plaquede sole de droite et le support de cadre desole. Écarter la plaque de sole vers l’avant, enl’éloignant du support de sole, et placer un clipdans l’espace, centré sur chaque plaque de sole.c. Répéter l’étape 2 pour la plaque de sole degauche.d. Répéter l’étape 3 pour la plaque de sole centralesur les appareils de 60 po.Assemblage Du Four À Deux Sections1 Fixer les pieds à la section inférieure.2. Retirer la bande de finition supérieure en acierinoxydable de la section inférieure si elle n’a pasencore été enlevée.3. Faire basculer vers l’arrière l’unité supérieure. Retirerle bouchon d’évent à la partie inférieure arrière del’appareil s’il n’a pas encore été enlevé.4. Placer une longue pièce de bois de 1 po x 4 po x65 po (25 mm x 100 mm x 1650 mm) en travers dela partir supérieure arrière de l’appareil pour éviterde déranger les conduits de fumée.5. Soulever la section supérieure du four et la placersur la partie inférieure.6. Retirer doucement la pièce de bois s’assurant quele collier d’évent de la section inférieure s’insèreproprement dans le trou d’évent de la partiesupérieure.