32Prieš naudojant pirmą kartąPrieš naudojant peilį pirmą kartą, išplaukite jį,praskalaukite ir iššluostykite.Valymas— Rekomenduojame peilius plauti rankomis.Jiems nepakenksite plaudami indaplovėje, ta-čiau geležtė gali atšipti, pradėti rūdyti, o plasti-kinės rankenos gali išblukti ir tapti matinės.— Rekomenduojama plauti ir šluostyti peilįiškart po naudojimo. Taip išvengsite bakterijųpernešimo, pavyzdžiui, nuo vištienos ant šviežiųdaržovių.— Sausai iššluostykite peilį iškart po plovimo,kad ant geležtės neliktų dėmių.Galandimas ir aštrinimas— Aštriu peiliu naudotis saugiau. Nors peiliaiGYNNSAM pagaminti iš molibdeno-vanadžioplieno lydinio išlieka aštrūs ilgiau, lyginant supaprastais nerūdijančio plieno peiliais, juosreikėtų galąsti reguliariai. Paprastai rekomen-duojama tai daryti kartą per savaitę. Atminkite,kad galąstuvas turi būti pagamintas iš tvirtesnėsuž plieną medžiagos - keramikos ar chromuotoplieno, kietmetalio ar galandimo akmens. Ne-naudokite nerūdijančio plieno galąstuvo.— Jei peilis atšimpa ilgai jį naudojant ar nepa-kankamai rūpinantis, gali prireikti peilių galandi-mo specialisto pagalbos.LIETUVIŲ KLB