Utiliser I'illustration et les tableaux suivants comme guides.4321Cuisson traditionnelleALIMENTS POSITION DE LAGRILLEGros rGtis, dindes (max. 11 Ib [5 kg]), 1 ou 2g&teaux des anges et g&teaux Bundt,pains eclairs, tartesPains & la levure, mets en sauce, 2viande et volailleBiscuits, muffins et g&teaux 2Cuisson par convectionEONOTION NOMBRE DE POSITION(S)GRILLES DE LAGRILLECuisson au four ou 1 2rGtissage par convectionCuisson au four par 2 1 et 3convectionUSTENSILES DE CUISSONL'air chaud doit pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuireuniformement. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson etles parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide.NOMBRE POSITION SUR LA GRILLEDE PLATS1 Centre de la grille.2 ou 4 Dans les coins opposes sur chaque grille.S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne setrouve directement au-dessus d'un autre.Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats decuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser leformat d'ustensiles recommande dans la recette. Utiliser letableau suivant comme guide.USTENSILES DE RECOMMANDATIONSCUlSSON/RI_SULTATSAluminium • Utiliser la temperature et la dureeI_g_rement color_ recommandees dans la recette.• CroQteslegerement dorees• BrunissageuniformeAluminium fonc_ etautres ustensiles decuisson avec finifonc_, terne et/ouantiadh_sif• CroQtes brunes,croustillantesTSles a biscuits oumoules a cuissonisolation thermique• Brunissage faibleou non existant &la base• Peut necessiter de reduire lestemperatures de cuisson au four.• Utiliser la duree de cuissonsuggerGe.• Pour les tartes, les pains et lesmets en sauce, utiliser latemperature et la dureerecommandees dans la recette.• Placer la grille au centre du four.• Placer a la troisieme position aubas du four.• Peut necessiter d'augmenter laduree de cuisson.Acier inoxydable• CroQteslegerement dorees• BrunissageirregulierGr_s/pierre decuisson• CroQtescroustillantes• Peut necessiter d'augmenter laduree de cuisson.• Suivre les instructions du fabricant.Plats en verre,vitroc_ramique ouc_ramique allant aufour• CroQtes brunes,croustillantes• Peut necessiter de reduire lestemperatures de cuisson au four.21