IKEA IBS330P Use & Care Manual

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22Cuisson par convectionUSTENSILES DE CUISSONL’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuireuniformément. Laisser 2" (5 cm) d'espace entre les ustensiles decuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant commeguide.Ustensiles de cuissonLe matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats decuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser leformat d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir dutableau suivant comme guide.Thermomètre à viandeSur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servird'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande,de la volaille et du poisson. C'est la température interne quiimporte et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viandefourni avec cet appareil. Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaissede la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de lavolaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher legras, l'os ou le cartilage. Après une première lecture, enfoncer ¹⁄₂" (1,3 cm) de plusdans la viande et faire une autre lecture. Si la température estplus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps. Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits.Évent du fourNe pas obstruer ni couvrir l’évent du four car il permet à l’airchaud et à l’humidité de s’échapper du four. Son obstructionnuirait à la circulation adéquate de l’air et affecterait les résultatsde cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l’évent du fourdes produits en plastique, en papier ou autres articles quipourraient fondre ou brûler.FONCTION DU FOUR NOMBREDE GRILLESUTILISÉESPOSITION(S)DE LA GRILLECuisson au four ourôtissage par convection1 1, 2 ou 3Cuisson au four parconvection2 2 et 4Cuisson au four parconvection3 1, 3 et 5NOMBRED’USTENSILESPOSITION SUR LA GRILLE1 Centre de la grille.2 Côte à côte ou légèrement décalés.3 ou 4 Dans les coins opposés sur chaque grille.Décaler les ustensiles de cuisson desorte qu’aucun ne soit directement au-dessus de l’autre.USTENSILES DECUISSON/RÉSULTATSRECOMMANDATIONSAluminium légèrementcoloré Croûtes légèrementdorées Brunissage uniforme Utiliser la température et ladurée recommandées dansla recette.Aluminium foncé etautres ustensiles decuisson avec fini foncé,terne et/ou antiadhésif Croûtes brunes,croustillantes Peut nécessiter de réduireles températures de cuissonde 25°F (15°C). Utiliser la durée de cuissonsuggérée. Pour les tartes, pains etmets en sauce, utiliser latempérature recommandéedans la recette. Placer la grille au centre dufour.Tôles à biscuits oumoules à cuisson àisolation thermique Brunissage faible ounon existant à la base Placer à la troisièmeposition au bas du four. Peut nécessiterd’augmenter le temps decuisson.Acier inoxydable Croûtes dorées, légères Brunissage inégal Peut nécessiterd’augmenter le temps decuisson.Plats en grès/Pierre decuisson Croûtes croustillantes Suivre les instructions dufabricant.Plats en verre,vitrocéramique oucéramique allant au four Croûtes brunes,croustillantes Peut nécessiter de réduire latempérature de cuisson de25°F (15°C).Four simpleA. Tableau de commandeB. Évent du fourC. Four inférieurFour doubleD. Four supérieurE. Évent du fourF. Four inférieurUSTENSILES DECUISSON/RÉSULTATSRECOMMANDATIONSEDFBAC