Jenn-Air JDS8850 Use & Care Manual

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45Ustensiles de cuisson au fourLe matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats decuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser leformat d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir dutableau suivant comme guide.Thermomètre à viandeSur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'unthermomètre à viande pour vérifier si la cuisson de la viande, dela volaille et du poisson est au degré de cuisson désiré. C'est latempérature interne qui indique le degré de cuisson et nonl'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cetappareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'unthermomètre à viande.Évent du fourL'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et del'humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. Le faitd'obstruer ou de couvrir l'évent entraîne une mauvaise circulationde l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pasplacer près de l’évent du four des produits en plastique, enpapier ou d’autres articles qui pourraient fondre ou brûler.Cuisson au fourLa fonction BAKE (cuisson au four) est idéale pour la cuisson aufour, le rôtissage ou pour faire chauffer des aliments.Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuissonau four et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence afinde maintenir la température du four.Cuisson au four :Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu'indiqué à lasection “Positionnement des grilles et des ustensiles decuisson”.Pour la cuisson au four, laisser la cuisinière préchauffer avant deplacer des aliments dans le four.1. Appuyer sur BAKE.2. Sélectionner la température du four à l'aide des touches deréglage rapide.OUEntrer la température désirée à l'aide des touchesnumériques. La température peut être réglée entre170°F (80°C) et 550°F (288°C) par tranches de5°F (1° en Celsius).3. Appuyer sur ENTER pour le réglage.Après 3 secondes, le préchauffage du four commence.“CUISS” et “PREHEAT” (préchauffage) apparaissent surl'afficheur ainsi que “100°” (“38°” en Celsius) ou latempérature réelle du four (si elle est la plus élevée des deux).La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'àce que le four atteigne la température préréglée. Attendre15 minutes pour que le four préchauffe.Lorsque le four est préchauffé, il émet un signal sonore et“PREHEAT” disparaît de l'afficheur.Pour modifier la température du four en cours de cuisson,appuyer sur BAKE et sélectionner une température affichéeou utiliser les touches numériques pour entrer la températuredésirée.4. Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin de la cuisson.Retirer les aliments du four.USTENSILES DECUISSON/RÉSULTATSRECOMMANDATIONSAluminium légèrementcoloré■ Croûtes légèrementdorées■ Brunissage uniforme■ Utiliser la température et ladurée recommandées dansla recette.Aluminium foncé et autresustensiles de cuissonavec fini foncé, terne et/ou antiadhésif■ Croûtes brunes,croustillantes■ Peut nécessiter de réduirelégèrement les températuresde cuisson.■ Utiliser la durée de cuissonsuggérée.■ Pour les tartes, pains et metsen sauce, utiliser latempérature recommandéedans la recette.■ Placer la grille au centre dufour.Tôles à biscuits ou moulesde cuisson à isolationthermique■ Brunissage faible ounon existant à la base■ Placer à la troisième positionau bas du four.■ Peut nécessiter d’augmenterle temps de cuisson.Acier inoxydable■ Croûtes dorées, légères■ Brunissage inégal■ Peut nécessiter d’augmenterle temps de cuisson.Plats en grès/Pierre decuisson■ Croûtes croustillantes■ Suivre les instructions dufabricant.Plats en verre,vitrocéramique oucéramique allant au four■ Croûtes brunes,croustillantes■ Peut nécessiter de réduirelégèrement la températurede cuisson.A. Évent du fourA