Jenn-Air JES8850CAF00 Use & Care Manual

Also see for JES8750: Use and care guide User guide

Utiliser des ustensiles de cuisson & peu pres de la m_medimension que la zone de cuisson & la surface. Les ustensilesne doivent pas depasser de plus de 1/2"(1,3 cm) hors de lazone de cuisson.o--B--CA. Zone de cuisson _ la surfaceB. Ustensile de cuisson/autoclaveC. D_passement maximal de Y2" (1,3 cm)Utiliser des ustensiles de cuisson & fond plat pour unemeilleure transmission de la chaleur et efficacite de I'energie.Les ustensiles de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,nervure ou entaille pourraient causer un chauffage inegal etdes resultats de cuisson mediocres.Determiner si le fond d'un ustensile de cuisson est plat enplagant le bord d'une regle contre la base de I'ustensile.Lorsque la regle est tournee dans tous les sens, aucunespace ni aucune lumiere ne devrait _tre visible entre la regleet I'ustensile.Les ustensiles de cuisson dont le fond comporte de legeresbosselures ou de petites rainures de dilatation peuvent _treutilises.• S'assurer que le dessous des casseroles est propre et secavant de les utiliser. Les residus et I'eau peuvent laisser desdep6ts Iors de la cuisson.• Ne pas faire cuire d'aliments directement sur la table decuisson pour eviter de I'endommager.Lors de la preparation de conserves pendant de Ionguesperiodes, alterner I'utilisation des surfaces de cuisson, deselements ou des brQleurs de surface entre les quantitespreparees. Cette alternance permet aux dernieres surfacesutilisees de refroidir.• Centrer I'autoclave sur la grille ou la plus grande surface decuisson ou sur le plus grand element. Sur les tables decuisson electriques, I'autoclave ne doit pas depasser de plusde 1/2"(1,3 cm) hors de la surface de cuisson ou de I'element.• Ne pas placer I'autoclave sur deux surfaces de cuisson, deuxelements ou deux brQleurs de surface & la fois.Sur les modeles & vitroceramique, n'utiliser que desautoclaves a fond plat.Pour plus de renseignements, communiquez avec votreservice local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquentdes produits pour la preparation de conserves peuvent aussioffrir de I'aide.Jst®n,s ®sde s nIMPORTANT • Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur lasurface d'une table de cuisson, d'un element ou d'un brQleur desurface chauds.Les ustensiles de cuisson ideals doivent avoir un fond plat, desparois droites, un couvercle qui ferme bien et le materiau doit _tred'epaisseur moyenne a forte.Les surfaces r_ches peuvent egratigner la table de cuisson.L'aluminium et le cuivre peuvent _tre employes comme fond oubase dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilises commebase, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la tablede cuisson ou les grilles.Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidite etI'uniformite de la transmission de la chaleur, ce qui affecte lesresultats de cuisson. Un fini antiadhesif a les m_mescaracteristiques que son materiau de base. Par exemple, unustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhesif aurales proprietes de I'aluminium.Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhesive ne doiventpas _tre utilises sous I'element de cuisson au gril.Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caracteristiquesdu materiau de I'ustensile de cuisson.USTENSILE CARACTI_RISTIQUESAluminium • Chauffe rapidement et uniformement.• Convient a tousles genres decuisson.L'epaisseur moyenne ou forteconvient le mieux pour la plupart dest&ches de cuisson.Fonte • Chauffe lentement et uniformement.• Convient pour le brunissage et lafriture.• Maintient la chaleur pour une cuissonlente.C_ramique ouvitroc_ramiqueCuivre• Suivre les instructions du fabricant.• Chauffe lentement mais inegalement.• Les meilleurs resultats sont obtenussur les reglages de chaleur bassemoyenne.• Chauffe tr_s rapidement et de fagonuniforme.Terre cuite • Suivre les instructions du fabricant.• Utiliser des reglages de temperaturebasse.Acier _maill_(porcelaine) oufonte _maill_e• Voir acier inoxydable ou fonte.Acier • Chauffe rapidement, maisinoxydable inegalement.• Un fond ou une base d'aluminium oude cuivre sur I'acier inoxydableprocure un chauffage uniforme.37