Jenn-Air PRO-STYLE 8113P757-60 Use And Care Manual

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Jenn-Air PRO-STYLE 8113P757-60 Use And Care Manual Manual pdf 45 page image

45Ustensiles de cuisson au fourLe matériau des ustensiles de cuisson au four affecte lesrésultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant etutiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Seservir du tableau suivant comme guide.Thermomètre à viandeSur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'unthermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et lepoisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est latempérature interne qui indique le degré de cuisson et nonl'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cetappareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'unthermomètre à viande.Évent du fourL’évent du four permet l’évacuation de l’air chaud et de l’humiditédu four et ne doit pas être obstrué ou couvert. L’obstruer ou lecouvrir nuirait à la circulation adéquate de l’air et affecterait lesrésultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près del’évent du four des produits en plastique, en papier ou autresarticles qui pourraient fondre ou brûler.Cuisson au fourLa fonction BAKE (cuisson au four) est idéale pour la cuisson aufour, le rôtissage ou pour faire chauffer des aliments.Cuisson au four :Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu'indiqué à lasection “Positionnement des grilles et des ustensiles decuisson”.Pour la cuisson au four, laisser la cuisinière préchauffer avant deplacer des aliments dans le four.1. Appuyer sur BAKE.2. Sélectionner la température du four à l'aide des touches deréglage rapide.OUEntrer la température désirée à l'aide des touchesnumériques. La température peut être réglée entre170°F (80°C) et 550°F (288°C) par tranches de5° (1° en Celsius).USTENSILES DECUISSON AU FOUR/RÉSULTATSRECOMMANDATIONSAluminium légèrementcoloré■ Croûtes dorées, légères■ Brunissage uniforme■ Utiliser la température et ladurée recommandées dansla recette.Aluminium foncé et autresustensiles de cuisson aufour avec fini foncé, terneet/ou antiadhésif■ Croûtes brunes,croustillantes■ Peut nécessiter de réduirelégèrement les températuresde cuisson.■ Utiliser la durée de cuissonsuggérée.■ Pour les tartes, pains et metsen sauce, utiliser latempérature recommandéedans la recette.■ Placer la grille au centre dufour.Tôles à biscuits ou moulesà cuisson à isolationthermique■ Brunissage faible ounon existant à la base■ Placer à la troisième positionau bas du four.■ Peut nécessiter d’augmenterle temps de cuisson.Acier inoxydable■ Croûtes dorées, légères■ Brunissage inégal■ Peut nécessiter d’augmenterle temps de cuisson.Plats en grès/Pierre decuisson■ Croûtes croustillantes■ Suivre les instructions dufabricant.Plats en verre,vitrocéramique oucéramique allant au four■ Croûtes brunes,croustillantes■ Peut nécessiter de réduirelégèrement la températurede cuisson.A. Évent du fourA