Jenn-Air jis1450d User Manual

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37Cuisson par inductionLa cuisson par induction est très différente des formes de cuissontraditionnelles. La chaleur est générée directement dans le platet permet ainsi de garder la surface de cuisson plus froide qu’unélément traditionnel.Avec la cuisson par induction, il y a une moindre déperdition dechaleur qu’avec les formes de cuisson traditionnelles du fait que lachaleur est générée dans l’ustensile lui-même.La table de cuisson chauffe ou se refroidit rapidement aprèsle réglage des commandes. Elle cesse également de chaufferlorsqu’on retire l’ustensile sans avoir à éteindre l’appareil.Les aliments renversés sur la surface de la table de cuisson nebrûlent pas car le verre n’est pas chauffé. La cuisson par inductionpermet un nettoyage immédiat après utilisation car la chaleur estgénérée dans l’ustensile.La taille, le matériau (voir la section “Ustensiles de cuisson”) et lepositionnement du plat sont très importants pour atteindre unepuissance maximale.Le diamètre de la base du plat doit être identique à la taille del’élément.Si l’ustensile est trop petit, le brûleur ne le détecte pas et resteéteint.Commandes de la table de cuissonLes commandes électroniques tactiles offrent une grande variétéde réglages de chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.Lorsqu’on fait fondre des aliments comme le chocolat ou lebeurre, la surface de cuisson peut être réglée sur la fonction Fairefondre et maintenir au chaud pour un fonctionnement minimal dela surface de cuisson.Pour un fonctionnement maximal de la surface de cuisson, toutesles commandes tactiles de la table de cuisson peuvent êtreréglées à la fonction Optimisation de rendement pour porter unliquide à ébullition rapidement. Sélectionner la surface de cuissonsouhaitée puis appuyer sur “Boost” (optimisation) pour atteindreimmédiatement le réglage le plus élevé.REMARQUE : Si une installation à 240 V n’est pas disponible, latable de cuisson s’ajuste automatiquement pour une alimentationen 208 V.UtilisationPour allumer la table de cuisson :1. Appuyer sur POWER (mise sous tension).Le témoin lumineux situé au-dessus de la touche Power (misesous tension) ainsi qu’un tiret (“-”) pour chaque surface decuisson s’allume pour indiquer que toutes les surfaces decuisson sont prêtes à être activées.Si l’on ne fait rien pendant les 60 secondes qui suiventl’activation de l’alimentation principale, l’alimentation de latable de cuisson est automatiquement interrompue.Si l’on touche une fonction de cuisson ou le curseurd’alimentation sans sélectionner de surface de cuisson aupréalable, tous les tirets (un par zone) clignotent et un signalsonore d’action invalide retentit 4 fois.Risque d'incendieFermer tous les réglages lorsque la cuisson estterminée.Le non-respect de cette instruction peut causer undécès ou un incendie.AVERTISSEMENTPour allumer une surface de cuisson :2. Toucher directement la zone d’affichage correspondant à lasurface de cuisson que l’on souhaite utiliser. Voir D, E, I et Jdans l’illustration précédente.Le niveau de puissance actuel et le témoin lumineux clignotentpendant 10 secondes, puis restent allumés.Si l’on ne touche pas une autre caractéristique, le curseurd’alimentation cesse de clignoter et les informationsconcernant la touche qui a été touchée s’affichent.Lorsqu’une surface de cuisson reste au niveau de puissance“0” pendant 30 secondes, la surface de cuisson s’éteintautomatiquement et seul le tiret du milieu s’affiche, sansindicateur lumineux.3. Sélectionner un niveau de chaleur de “1” à “9” en touchant/faisant glisser le curseur d’alimentation. Le réglage de chaleurapparaît sur l’affichage de la surface de cuisson.Le curseur d’alimentation présente 9 positions, ainsi qu’uneposition “Boost” (optimisation). Lorsque l’utilisateur fait glisserle curseur à “0”, “0” s’affiche. La surface de cuisson nes’allume pas mais reste active/sélectionnée.Lorsqu’une surface de cuisson reste au niveau de puissance“0” pendant 30 secondes, la zone s’éteint automatiquement etseul le tiret du milieu s’affiche, sans indicateur lumineux.IMPORTANT : Le réglage de chaleur pour une zone decuisson active peut être ajusté en plaçant la main ou unustensile de cuisine au-dessus du curseur de niveau dechaleur (il n’est pas nécessaire de toucher le verre de latable de cuisson). Un bip retentit uniquement si le curseurse déplace à “0” ou “Boost” (optimisation), ou si la zone decuisson est éteinte.Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage desniveaux de chaleur.Réglage Utilisation recommandée9 à Boost(optimisation)■ Porter un liquide à ébullition.9 ■ Démarrer la cuisson des aliments.7 à 8 ■ Brunir ou saisir rapidement les aliments.6 à 7 ■ Maintenir une ébullition rapide.5 à 6 ■ Pour faire frire la volaille ou la viande.■ Faire cuire les soupes et les sauces.4 à 5 ■ Maintenir une ébullition lente.■ Faire mijoter ou étuver les aliments.3 à 5 ■ Mijotage.1 à 2 ■ Garder au chaud les aliments cuits.■ Faire fondre le chocolat ou le beurre.Mijotage ■ Maintenir une ébullition lente.Appuyer sur les touches “+” ou “-” de TIMER (minuterie) pourrégler la durée de la minuterie. “01” apparaît sur l’affichage dela minuterie, et la minuterie peut être réglée si désiré.Désactivation :1. Appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la surface de cuissondésirée. Un signal sonore retentit lorsqu’on appuie sur Off.2. Appuyer sur POWER (mise sous tension) pour éteindre la tablede cuisson lorsqu’on a terminé.