GE 106796 Owner's Manual
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14Côtelettes de porc barbecue HeartlandRecette gracieuseté du Conseil nationaldes producteurs de porcTemps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 30 minutesDonne : 4 portions4 côtelettes de porc, avec os ousans os, d’environ 11⁄4 po d’épaisseur1⁄2 tasse de sauce barbecue en bouteille1⁄3 tasse de mielPour la sauce, mélanger tous les ingrédients excepté les côtelettes de porc ensembledans un petit bol. Placer les côtelettes de porc sur le gril. Faire griller les côtelettespendant environ 10 minutes, jusqu’à nuance brune sur un côté, tourner etbadigeonner généreusement avec la sauce. Faire griller pendant 10 minutes deplus, tourner et badigeonner avec plus de sauce. Faire griller pendant 5 à 10minutes de plus, en tournant et en badigeonnant avec la sauce. Jeter toute saucequi reste. Servir les côtelettes immédiatement.Filet de porc grillé de style Sud-OuestRecette gracieuseté du Conseil nationaldes producteurs de porcTemps pour mariner : 2 à 24 heuresTemps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 50 - 55 minutesDonne : 62 filets de porc entiers(environ 11⁄2 livre en tout)5 c. à thé de poudre chili11⁄2 c. à thé d’origanDans un petit bol, mélanger bien tous les assaisonnements et l’huile végétale.Frotter le mélange sur toutes les surfaces des filets de porc. Recouvrir et réfrigérerpendant 2 à 24 heures. Faire griller en tournant de temps à autre, pendant 50 à 55minutes, jusqu’à ce que la lecture du thermomètre inséré indique 155-160°F. Leporc est prêt quad il reste une petite nuance de rose au centre. Trancher pourservir.RenseignementsNutritifs par portion :Information nutritive par portion de 1 :Nutrition Par portionCalories 371Gras 11gCholestérol 104mgSodium 382mgProtéines 39g1 c. à soupe de sauce Worcestershire1 c. à thé de moutarde préparéeSoupçon de sauce au poivre piquante3⁄4 c. à thé de cumin moulu2 gousses d’ail écrasées1 c. à soupe d’huile végétaleRenseignementsNutritifs par portion :Information nutritive par portion de 3 onces :Nutrition Par portionCalories 154Gras 6gCholestérol 66mgSodium 141mgProtéines 26g |
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