Gaggia 10002982 User Manual

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ESPAÑOLCosas importantes de saber:1 El sabor del espresso depende de la can-tidad y del tipo de café utilizado.El saborparticular de un grano de cafè depende dedistintos factores pero su gusto y su aromason el resultado del proceso de tostado.Losgranos de café tostados por un período detiempo más largo y a temperaturas másaltas presentan un color más oscuro. Granosmás oscuros desprenden más aroma conrespecto a los granos más claros.2 Encontraréis en el mercato distintas calida-des de café.Cada tipo de terrofacción se caracterizapor una mezcla de granos tostados a unatemperatura particular y con un particulartipo de aroma.Existen descafeinados quecontienen solamente el 2% de cafeína.Es posible experimentar con su máquinaespresso uno de los distintos tipos de caféen venta. Descubriréis probablemente unaroma mejor con respecto al de la mezclahasta ahora usada.• 31 •3 Las máquinas espresso de bomba requierenuna mezcla finamente molida. Cerciorarseque la compra sea de este tipo o proveer ahacer moler este tipo de mezcla. N o nutilizar moledoras de cuchilla porque enel proceso hacen liberar demasiado polvode café y producen una mezcla molida demodo irregular.4 El verdadero espresso se reconoce por elcolor oscuro, por el gusto pleno y por latípica “cremita”.5 El cappuccino es una combinación especialde cafè expreso y leche caliente espumosa.Se sirve por lo general con un rociado decanela, nuez moscada o chocolate.6 Servir inmediatamente el café espresso de-spués de haberlo preparado.7 Servir el café espresso en tacitas de café yel cappuccino en tazas de desayuno.8 Lo ideal es moler el café apenas antes deusarlo. No olvidéis que debe ser molidopara máquina espresso de bomba.9 Se aconseja conservar el café molido o engranos en tarros herméticos en el congela-dor.El café molido absorbe fácilmente losolores.Como preparar un buen Espresso:Programación de las dosis de café.Gracias a esta máquina Gaggia es posibleprogramar dos dosis diferentes de agua paraobtener una o dos tazas de café.Para regular las dosis de agua y, por con-siguiente, memorizarlas para otro siguientepedido de suministro, pongan cuidado en eje-cutar primero la operación de “PREPARACIÓNDEL CAFÉ’” indicada en la pág.4 párrafos2-3-4, y luego actúen según lo indicado acontinuación:1 Presionar la tecla programación (6) durante3 seg. hasta cuando la luz testigo (6) comen-zará a centellear.Se iluminarán simultáneamente los símbolosde las teclas 2 - 3.2 Tras poner el filtro para una taza, pulsen latecla (2) dejando salir el café.¡Atención! No accionar nuncala bomba sin agua a fin de evitardaños a la bomba misma. El usoincorrecto de la bomba no está amparadapor la garantía.N.B.: la señal de logro de la temperaturacorrecta (7) continuará a apagarse y aencenderse automáticamente durante elperíodo de calentamiento. Luego de haberencendido la máquina, aguardar apro-ximadamente 6 minutos para alcanzarla temperatura ideal para el primer café,mientras que para los sucesivos, la máquinaestará siempre lista.Otra característica de la máquina consiste en elsistema salvagotas, que elimina casi por comple-to el goteo del grupo de erogación (14).Una vez que la máquina haya suministrado elcafé, puede gotear un poco, a causa del resto decafé mojado que ha quedado en el portafiltro.