Gaggia 10002982 User Manual

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PORTUGALO que se deve saber1 O sabor do espresso depende da quantida-de e do tipo de café utilizado.O particular sabor depende de muitos fato-res mas o gosto e o aroma são o resultadodo processo de tostagemQuanto mais tempo o café vem tostado equanto mais alta é a temperatura quantomais o café apresenta uma côr escura. Osmais aromaticos são os cafés mais escu-ros.2 Existem no mercado muitas qualidades decafé. Cada tipo de tostagem vem carateri-zado por uma mistura de graos tostadoscom uma temperatura particular e com umparticular aroma.Existem decafeinados com o 2% somentede cafeina. Aconselhamos esperimentar umdos vários tipos de café vendidos. E’ possívelassim descubrir o aroma mais agradavel.3 As maquinas espresso de bomba precisamde uma mistura muito fina. Na hora decomprar o café pedir este tipo de mistura.Se desejar moer o café em casa é melhor• 45 •utilizar um moedor de molas que um delámina porqué produz muito pó de café euma mistura irregular.4 O verdadeiro espresso é reconhecível pelacor escura, o gosto rico e o tipico “creme”.5 O cappuccino é uma combinação de caféespresso e leite quente emulsionado.Pode ser servido com uma pulverização decanela, noz moscada ou cacau.6 Servir o café imediatamente depois dapreparação.7 Servir o café espresso em xícaras de café eo cappuccino em xícaras maiores.8 Seria bom moer o café imediatamente antesdo uso. Não esquecer que deve ser moidopara a maquina espresso de bomba.9 E’ bom conservar o café moido ou em graosem jarras hermeticas no freezer. O cafémoido absorbe facilmente os cheiros.Como prepar um bom EspressoProgramação das doses de café.Com esta máquina Gaggia é possível progra-mar duas doses diferentes de água para obteruma ou duas xícaras de café.Para regular as doses de água e para podermemorizá-las para uma distribuição sucessiva,seguir antes o procedimento de “PREPARAÇÃODO CAFÉ” à pag.4, parágrafos 2-3-4, depoisagir da seguinte maneira:1 Apertar a tecla de programação (6) durante3 segundos até quando o botão (6) começara piscar.Simultaneamente se iluminam os símbolosdas teclas 2 - 3.2 Introduzido o filtro para uma xícara, pres-sionar a tecla (2) deixando defluir o café.3 Pressionar novamente a mesma tecla (2) atéobter a dose desejada ideal para um café.4 Neste ponto, a dose de água programada,para um café, na tecla (2) será memoriza-da e a espia localizada embaixo da teclaapagará.N.B.: A espia da temperatura correta (7) con-tinuarà a ligar-se e desligar-se automatica-mente durante a fase de aquecimento. Depoisde ter ligado a maquina, para o primeirocafé, esperar mais ou menos 6 minutos parao aquecimento ideal, para os sucessivos cafésa maquina estarà sempre prontaOutra importante carateristica é o sistemaante-esgotamento que elimina quase todo oproblema do grupo distribuidor (14).Depois da distribuição do café é possível quese verifique um leve gotamento por causados fundos de café molhados que estão noportafiltro.Atenção! Nunca acionar a bombasem água no tanque. Isto poderiaprovocar danos à bomba. O utilizonão correto da bomba não está previsto nagarantia.