Gaggia Topazio Operating Instructions Manual

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DEUTSCHNachdem die Tasse gefüllt wurde, wird derKaffeeschalter (2) wieder auf die Stellung 0gebracht.Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.HINWEIS: Es kann passieren, daß dieSelbsteinschaltung der Pumpe wegen einerLuftblase vorübergehend nicht funktioniert.2alls aus der Gruppe (14) kein Kaffee rinnt:a) Eine Tasse oder einen Becher unter dieDampfdüse (8) stellenb) Den Knopf (7) gegen den Uhrzeigersinndrehen, um das Dampf-/Heisswasser-abgabeventil zu öffnen und den Schalter fürDampf (4) und Heisswasser/Kaffee (2) auf1 stellen. Jetzt hört man das Brodeln derPumpe.c) Nach wenigen Sekunden beginnt Wasser ausder Dampfdüse auszutreten. Etwa eine Tas-se Wasser auslaufen lassen. DasHeisswasser-/Dampfventil schliessen und denHeisswasser-/Kaffee-(2) und Dampfschalter(4) auf 0 stellen.Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.d) HINWEIS: Die Kontrollampe, die dasErreichen der richtigen Temperatur (3)anzeigt, schaltet sich während derAufheizung ständig an und aus. Nachdemdas Gerät eingeschaltet wurde, muss sichdieses erwärmen. Deshalb 6 Minutenabwarten und dann den ersten Espressoaufbrühen. Danach kann ein Espresso nachdem anderen ohne Wartezeitenausgegeben werden.Eine weitere Eigenschaft der Maschine ist dasTropfschutzsystem, das den Großteil desTropfens seitens des Brühkopfes beseitigt (14).Nach der Abgabe des Kaffees kann esjedenfalls zu einem leichten Tropfen wegen derim 2ilterhalter befindlichen feuchtenKafferückstände kommen.Was Sie wissen müssen:1. Der Geschmack des Kaffees hängt vonQualität und Sorte der Kaffeebohnen ab,aus denen er hergestellt wird. Der besondereGeschmack einer Kaffeebohne hängt vonverschiedenen 2aktoren ab, aber seinGeschmack und sein Aroma sind dasErgebnis des Röstverfahrens. Die länger undbei höheren Temperaturen geröstetenBohnen sind dunkler. Dunklere Bohnenhaben ein stärkeres Aroma als hellere.2. Der Handel bietet verschiedene Kaffeesorten.Jedem Röstverfahren entspricht eine bei einerbestimmten Temperatur geröstete Mischungund jeweils ein besonderes Aroma.Desweiteren gibt es koffeinfreie Mischungen,die nur 2% Koffein enthalten.Probieren Sie mit Ihrer Kaffeemaschine eineder verschiedenen, im Handel erhältlichen,Kaffeesorten aus. Sie werden vielleicht dabeiIhre Mischung finden.3. Bei Espressomaschinen mit Pumpe müssenfeiner gemahlene Mischungen verwendetwerden. Vergewissern Sie Sich, dass Sie einesolche Mischung kaufen oder mahlen lassen.Keine Kaffeemühle mit Messer verwenden,weil sie zuviel Kaffeestaub freisetzt und eineunregelmässig gemahlene Mischungherstellt.4. Den richtigen Espresso erkennt man an derdunklen 2arbe, dem vollen Geschmack undder typischen Creme.5. Der Cappuccino ist eine besondereVerbindung von Espresso und heisser,aufgeschäumter Milch. Es empfiehlt sich,Kaffee, Milch und Schaum in gleichenMengen zu verwenden. Kann mit etwas Zimt,Muskatnuss oder Kakao bestreut werden.6. Den Espresso sofort nach dem Aufschüttenservieren.7. Espresso in Mokka- und Cappuccino inKaffeetassen servieren.8. Ideal ist es, den Kaffee erst kurz vor derVerwendung zu mahlen. Nicht vergessen,ihn speziell für Espressomaschinen mitPumpe mahlen zu lassen.9. Es empfiehlt sich, den gemahlenen Kaffeeoder die Kaffeebohnen in hermetischverschlossenen Dosen im Gefrierfachaufzubewahren. Gemahlener Kaffee nimmtleicht Gerüche an. 17 ACHTUNG: Um Beschädigungen zuvermeiden, die Pumpe auf keinen 2alleinschalten, wenn kein Wasser in derEspressomaschine ist. Eine missbräuchlicheVerwendung der Pumpe schliesst automatischalle Garantieleistungen aus.