Gaggia Topazio Operating Instructions Manual

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ESPAÑOLComo preparar un buen Espresso:1 Seguir el procedimento descrito en elcapítulo Preparación.2. Seleccionar el filtro correcto (10 - 11) e intro-ducilo en el porta filtro (9).Usar el filtro pequeño para 1 taza y el filtrogrande para 2 tazas.Introducir luego el porta filtro (9) en lamáquina y esperar que se caliente.3 Aguardar a que la máquina alcance la tem-peratura correcta con la caja porta filtrointroducida (tiempo de calentamientoaproximadamente 6 minutos).Mientras tanto, preparar las tazas, el café,la leche, etc.4. Después del calentamiento, quitar el portafiltro (9) y llenarlo de café molido utilizandola medida suministrada.Considerar una medida para cada taza decafé.No llenar demasiado.Oprimir utilizando la prensitacorrespondiente (17). No oprimirdemasiado.5. Limpiar el borde del porta filtro (9) deeventuales residuos de café.Introducir el porta filtro en la máquina conun movimento de 45° hacia la izquierda.Darle la vuelta entonces hacia la derechapara bloquearlo en su posición. El mangodel porta filtro deberá encontarse enposición perpendicular a la máquina yligeramente corrido hacia la derecha.6. Disponer una o dos tazas por debajo del por-ta filtro. Colocar el interruptor agua caliente/café (2) en 1. El café comenzará a salir.7. Cuando las tazas estén llenas las ¾ partes,apagar el interruptor café. El café será máso menos fuerte según la cantidad de agua.Un buen café preparado siguiendo elprocedimeinto correcto tendrá la cremitatípica color marrón. En caso contrario consul-tar En el caso de un funcionamientoincorrecto.8. Quitar las tazas y servir.Como preparar un buencappuccino:Antes de comenzar a preparar el cappuccino,cerciorarse de tener todo lo necesario a mano,desde un jarro (o taza) lleno hasta la mitadcon leche descremada o parcialmentedescremada y tazas grandes.Hacer que la leche haga espumaLa densidad de la espuma dependerá delcontenido de grasa de la leche. El tubo vapor(8)producirá toda la espuma necesaria pero nolleva la leche a la ebullición.Con dos o tres pruebas y un poco de empeño osconvertiréis en expertos en la preparación delcappuccino.Desplazar ligeramente hacia elexterno el tubo del vapor de modo que se puedaintroducir el jarro por debajo de la boquilla sinrozar la base de la máquina espresso.1 Preparar el espresso en tazas grandes comose especificó antes 32 OPTIONALDisco cremita perfecta (13)Para un mejor funcionamiento del Discocremita perfecta introduzcan completamen-te la arandela metálica en el idóneoalojamiento.Se recomienda limpiar el Disco cremitaperfecta todos los días, antes del uso, paraevitar que se obture el agujero de pasaje. Deser necesario, utilizar una aguja para liberarel agujero.Cuando el molido del café no es correcto, elempleo del disco cremita perfecta producirála típica crema del espresso.N.B.: Utilizar el disco cremita perfecta sólocon el filtro grande para 2 tazas.9 Para preparar otro café quitar lentamente ycon mucho cuidado el porta filtro moviéndolohacia la izquierda. Poner atención en noquemarse con el agua que queda encimadel café. Un poco de agua continuará agotear una vez quitado el porta filtro.Esto esnormal y se debe a la presión en elsistema.Quitar los residuos del filtro.Parapreparar otro café, repetir las fases desdela 4 hasta la 8.