Gaggia Topazio Operating Instructions Manual

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PORTUGALComo prepar um bom Espresso1 Seguir o processo descrito no capituloPreparação.2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzi-lo no portafiltro (9).Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e ogrande para 2 xícaras.Introduzir depois o portafiltro (9) namaquina e esperar que esquente.3 Esperar que a maquina alcance a tempera-tura correta com a copa portafiltro inserida(tempo de aquecimento deaproximadamente 6 minutos).Preparar no entanto xícaras, café com leite,etc.4 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro(9) e enché-lo com café moido utilizando omedidor.Considerar um medidor por cada xícara decafé.Não encher demais.Premer com o pressino (17). Não premerdemais.5 Limpar a borda do portafiltro (9) deeventuais residuos de café. Introduzir oportafiltro na maquina com um movimentode 45° à esquerda.Virar depois à direita para blocá-lo emposição. A alavanca do portafiltro deveestar em posição perpendicular à maquinaou levemente à direita.6 Por uma ou duas xícaras debaixo doportafiltro. Posicionar o interruptor águaquente/café (2) sobre 1. O café começasair.7 Quando as xícaras estão cheias por 3/4posicionar o interruptor café na posição0.O café serà quanto mais forte quanto maiságua estiver.Um bom café preparado segundo asinstruções apresentarà o tipico crememarrom.Em caso contrario consultar Em caso demalfuncionamento.8. Tirar as xicaras e servir.Como prepar um gostosocappuccino:Antes de preparar o cappuccino controlar deter todo o necessario ao alcance como porexemplo a xícara cheia por metade de leitefrioEmulsionar o leiteA densidade do leite emulsionado depende doconteudo de graxas do leite. O tubo vapor (8)produz toda a emulsão necessaria sem levar oleite até a ebolição.Com um pouco de treinamento é possíveltornarse expertos na preparação do cappucci-no.Deslocar levemente para o externo o tubo vaporpara poder inserir uma carafe sem bater nabase da maquina espresso.1 Preparar o espresso em xicaras grandescomo jà indicado. 46 OPTIONALDisco creme perfeito (13)Para um melhor funcionamento do Disco cre-me perfeito inserir completamente a arruelade metal na sede apropriada.Aconselhamos limpar o Disco creme perfeitotodos os dias, antes do uso, para evitar que ofuro de passagem obture-se. Se for necessa-rio utilizar um alfinete para limpá-lo.Quando a moagem do café não está correta,o utilizo do disco creme perfeito produz otipico creme do espresso.N.B.: utilizar o disco creme perfeito só como filtro grande para 2 xícaras.9 Preparar outro café, tirar lentamente e comcuidado o portafiltro mexendo-o àesquerda. Prestar atenção a não queimar-se com a água nos fundos de café. Umavez tirado o portafiltro continua a sair umpouco de agua. Isto por causa da pressãoda água no sistema. Tirar os fundos do fil-tro. Para prepar outro café, repetir as fasesde 4 até 8.