Gaggia Topazio Operating Instructions Manual

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PORTUGALQuando a xícara estiver cheia por o interruptorágua quente/café (2) na posição 0.A maquina Gaggia está assim pronta para ouso.NOTA: pode acontecer que o auto-enxerto dabomba não funcione temporaneamente por cau-sa de uma bolha de ar.Se por isto não sair água do grupo distribuidor(14) precisa:a) Colocar a xícara debaixo do biquinho vapor(8).b) Virar a manopula (7) no sentido ante-horáriopara abrir o dispositivo de distribuiçãovapor/água quente e posicionar o interruptorvapor (4) e o interruptor água quente/café(2) na posição 1 para ativar a bomba.c) Depois de poucos segundos, a água sae dodispositivo vapor. Deixar sair mais ou menosuma xícara de água. 2echar o dispositivodo distribuidor vapor/água quente e por ointerruptor água quente/café e o interruptorvapor /4) na posição 0.A maquina Gaggia está agora pronta para ouso.d) N.B.: A espia da temperatura correta (3)continuarà a ligar-se e desligar-se automa-ticamente durante a fase de aquecimento.Depois de ter ligado a maquina, para oprimeiro café, esperar mais ou menos 6minutos para o aquecimento ideal, para ossucessivos cafés a maquina estarà sempreprontaOutra importante carateristica é o sistema ante-esgotamento que elimina quase todo o proble-ma do grupo distribuidor (14).Depois da distribuição do café é possível quese verifique um leve gotamento por causa dosfundos de café molhados que estão noportafiltro.Cosa dovete sapere1 O sabor do espresso depende daquantidade e do tipo de café utilizado.O particular sabor depende de muitosfatores mas o gosto e o aroma são oresultado do processo de tostagemQuanto mais tempo o café vem tostado equanto mais alta é a temperatura quantomais o café apresenta uma côr escura. Osmais aromaticos são os cafés mais escuros.2 Existem no mercado muitas qualidades decafé. Cada tipo de tostagem vemcaraterizado por uma mistura de graostostados com uma temperatura particular ecom um particular aroma.Existem decafeinados com o 2% somentede cafeina. Aconselhamos esperimentar umdos vários tipos de café vendidos. E possívelassim descubrir o aroma mais agradavel.3 As maquinas espresso de bomba precisamde uma mistura muito fina. Na hora de com-prar o café pedir este tipo de mistura. Sedesejar moer o café em casa é melhorutilizar um moedor de molas que um delámina porqué produz muito pó de café euma mistura irregular.4 O verdadeiro espresso é reconhecível pelacor escura, o gosto rico e o tipico creme.5 O cappuccino é uma combinação de caféespresso e leite quente emulsionado.Pode ser servido com uma pulverização decanela, noz moscada ou cacau.6 Servir o café imediatamente depois dapreparação.7 Servir o café espresso em xícaras de café eo cappuccino em xícaras maiores.8 Seria bom moer o café imediatamente antesdo uso. Não esquecer que deve ser moidopara a maquina espresso de bomba.9 E bom conservar o café moido ou em graosem jarras hermeticas no freezer. O cafémoido absorbe facilmente os cheiros. 45 Atenção! Nunca acionar a bombasem água no tanque. Isto poderia pro-vocar danos à bomba. O utilizo nãocorreto da bomba não está previsto nagarantia.