Jenn-Air PRO-STYLE JDRP430 Use & Care Manual

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42UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONCommandes de la table de cuissonIMPORTANT : Cette table de cuisson a été configurée à l'usinepour une alimentation au gaz naturel. Si vous souhaitez utiliser dugaz propane, une trousse de conversion au gaz propane estfournie avec la cuisinière. Voir les instructions fournies dans lesInstructions d’installation pour plus de détails sur la réalisation decette conversion.Des allumeurs électriques allument automatiquement les brûleursde surface lorsque les boutons de commande sont tournés àLITE (allumage).Trois tailles de brûleurs sont fournies : 20 000 Btu/h [unitésthermales britanniques], 15 000 Btu/h, et 5 000 Btu/h.Le brûleur haute puissance superposé de 20 000 BTU/hcomporte un débit thermique minimal et un débit thermiquemaximal.Le réglage Power Hi (puissance élevée) utilise les deux niveauxde flamme à pleine puissance pour fournir le niveau thermiquemaximal et est idéal pour la cuisson de grandes quantitésd'aliments liquides ou solides à l'aide de grandes casseroles etpoêles. Les réglages Simmer Hi et Lo (mijotage élevé et faible)utilisent uniquement le débit thermique maximum et permettentde contrôler le mijotage avec précision et de cuire de petitesquantités d'aliments.Le brûleur de 5 000 BTU/h atteint 500 BTU/h au réglageminimum et est idéal pour la cuisson de quantités d'aliments pluspetites et pour faire fondre le chocolat ou le beurre.Avant de régler un bouton de commande, placer l’ustensile decuisson rempli sur la grille. Ne pas faire fonctionner un brûleuravec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuissonsur la grille.REMARQUE : Vérifier visuellement que le brûleur est allumé. Si lebrûleur ne s’allume pas, guetter un déclic. Si l'allumeur n'émetaucun déclic, éteindre le brûleur. Vérifier si le disjoncteur ne s’estpas déclenché ou si un fusible n’est pas grillé.Vérifier que le bouton de commande est complètement enfoncésur la tige de la soupape. Si l’allumeur ne fonctionne toujourspas, appeler un technicien de réparation qualifié.La liaison à la terre et la polarité appropriées sont nécessairespour le bon fonctionnement du système d’allumage électrique. Sila prise de courant murale ou la boîte de connexion ne fournit pasla polarité correcte, l’allumeur deviendra relié à la terre et pourraoccasionnellement émettre un déclic, même après l'allumage dubrûleur. Faire vérifier la prise murale ou la boîte de connexion parun technicien de réparation qualifié pour voir si la polarité ducâblage est correcte.Caractéristique de rallumage Flame-Sensing™Durant l’utilisation de la table de cuisson, si un ou plusieursbrûleurs s’éteint/s’éteignent en raison de causes extérieures(telles qu'un renversement de liquide, un courant d'air ou unmouvement d’air lié à l’aspiration), le système d'allumage s'activepour rallumer la flamme. Lorsque la flamme réapparaît, laproduction d'étincelles cesse. Si l’on n’élimine pas le courantd'air dans la pièce, la production épisodique d’étincelles peut sepoursuivre. Une production d’étincelles peut aussi se produireoccasionnellement lorsqu’on utilise le débit thermique minimalsur l’un des brûleurs.Réglage :1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LITE.Lorsque les boutons de commande de brûleurs petits oumoyens sont tournés à la position LITE (allumage), tous lesbrûleurs petits ou moyens émettront un déclic. Lorsque lebouton de commande du grand brûleur est tourné à laposition LITE (allumage), ce brûleur émettra un déclicindépendamment des autres brûleurs. Dans les deux cas,seul le brûleur dont le bouton de commande est tourné àLITE produira une flamme.2. Tourner le bouton n’importe où entre HI et LO (élevé et bas)dans le sens antihoraire. Enfoncer une fois de plus pourpasser de LO (bas) à Simmer HI (mijotage élevé).Utiliser les tableaux suivants comme guide lors du réglage desniveaux thermiques.Brûleur haute puissance superposé de 20 000 BTU/hRisque d’incendieLa flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le borddu récipient de cuisson.Fermer tous les réglages lorsque la cuisson estterminée.Le non-respect de ces instructions peut causer undécès ou un incendie.AVERTISSEMENTRÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉELITE (allumage) ■ Allumage du brûleur.HI (élevé) ■ Démarrer la cuisson des aliments.■ Porter un liquide à ébullition.■ Préchauffer des poêlons/poêles.■ Brunir ou saisir rapidement lesaliments.MED (moyen) ■ Faire frire ou sauter les aliments.■ Maintenir une ébullition.LO (bas) ■ Faire cuire les soupes et lessauces.Simmer HI(mijotage élevé)Simmer LO(mijotage faible)■ Commencer la cuisson desaliments plus épais tels que saucetomate, chili, etc.■ Maintenir un mijotage doux.