Utensiliosplanesy Utensilioscon rondosacanaladosode fondo liso. arqueados.Losutensilioscon rondosirregularesno cocinaneficientementeyalgunasvecesno hiervenIfquido.Utensiliosde material Utensiliosde metal delgadoo de vidrio.grueso.Utensiliosque sean Utensilios2,5cm (1")mds pequeffoso mdsdel mismotamaffo grandesque el elemento.que el elemento.Fijelas manijas. Utensilioscon manijassueltaso rotas.Manijaspesadasque inclinanel utensilio.Tapasherm_ticas. Tapassueltas.Wokscon fondo plane. Wokscon un fondo apoyadoen un anillo.Utensilios para preparar conservas yde tamales grandesTodas las elias para prepararcenservasy las elias grandesdebentenor rondos pianosy deben ser heches de materialesgrueses. Estoes muy importantepara lascubiertaslisas.La basenodebeser mds de 2,54cm (1 pulgada) mdsgrandeque el elemento.Cuandolas eliaspara prepararconservasy laselias de tamaffosgrandesno cumplencon estosrequisites,la cocciOnpuedetomar mdstiempo y se puededaffar la cubierta de la estufa.Algunas eliaspara prepararconservastienen basespequeffasparausarlasen lascubiertaslisas.Cuande est6 preparandoconservas,use el ajuste de taler altosolamentehastaque el agua cemience a hervir e hasta que laella alcance la presi6nadecuada. Reduzcael caloral ajuste mdsbajo que mantengael hervoro la presiOn.Si no se reduceel calor,sepuededa_ar la cubierta.8O