2TABLE OF CONTENTSOVEN SAFETY ................................................................................3PARTS AND FEATURES................................................................4ELECTRONIC OVEN CONTROL ...................................................5Control Panel................................................................................5Main Menus..................................................................................6Menu Demonstration....................................................................7Setup Menu..................................................................................7OVEN USE.....................................................................................10Aluminum Foil.............................................................................10Positioning Racks and Bakeware ..............................................10Roll-Out Rack.............................................................................10Meat Thermometer.....................................................................11Oven Vent(s) ...............................................................................11Cooking Functions .....................................................................11Auto Convection Conversion .....................................................12My Creations ..............................................................................12Bake............................................................................................12Broil ............................................................................................13Convection .................................................................................14Convect Bake.............................................................................15Convect Bake (Rapid Preheat)...................................................16Convect Roast............................................................................17Convect Broil..............................................................................17Convect Slow Roast...................................................................18Convect Frozen Pizza ................................................................18Convect Pastry...........................................................................19Proof ...........................................................................................19Rapid Proof ................................................................................20Keep Warm™ Option.................................................................20Cook Timer.................................................................................20Temperature Probe ....................................................................21Delay Start..................................................................................21Button Lock................................................................................22OVEN CARE ..................................................................................22CustomClean™ Self-Cleaning with Adjustable Levels andAuto Lock ...................................................................................22General Cleaning........................................................................23Oven Lights ................................................................................23Oven Door ..................................................................................24TROUBLESHOOTING ..................................................................24ASSISTANCE OR SERVICE.........................................................25In the U.S.A. ...............................................................................25In Canada ...................................................................................25WARRANTY ..................................................................................26TABLE DES MATIÈRESSÉCURITÉ DU FOUR ...................................................................28PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ..............................................29COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR ............................30Tableau de commande ..............................................................30Menus principaux.......................................................................31Démonstration de menu.............................................................32Menu de réglage.........................................................................32UTILISATION DU FOUR...............................................................35Papier d’aluminium.....................................................................35Positionnement des grilles et des ustensilesde cuisson au four......................................................................35Grille déployante.........................................................................36Thermomètre à viande ...............................................................36Évent(s) du four ..........................................................................36Fonctions de cuisson .................................................................37Conversion automatique pour convection.................................37Mes créations .............................................................................38Cuisson au four ..........................................................................38Cuisson au gril............................................................................39Convection .................................................................................41Cuisson au four par convection .................................................41Préchauffage rapide avec cuisson au four parconvection ..................................................................................42Rôtissage par convection ..........................................................43Cuisson au gril par convection...................................................44Rôtissage lent par convection....................................................44Cuisson par convection de pizza surgelée ................................45Cuisson de pâtisseries par convection......................................46Levée ..........................................................................................46Levée rapide ...............................................................................47Option Keep Warm™ (maintien au chaud) ................................47Minuterie de cuisson ..................................................................48Sonde thermométrique ..............................................................48Mise en marche différée.............................................................49Verrouillage des commandes.....................................................50ENTRETIEN DU FOUR .................................................................50Autonettoyage CustomClean™ avec niveauxréglables et autoverrouillage ......................................................50Nettoyage général ......................................................................51Lampes du four ..........................................................................52Porte du four...............................................................................52DÉPANNAGE.................................................................................53ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................54Au Canada..................................................................................54GARANTIE ................................................................................. 55