Gaggia S2IXX014MENARCO Instructions Manual

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ESPAÑOLComo preparar un buen Espresso:1 Seguir el procedimento descrito en el capítulo“Preparación”.2. Seleccionar el filtro correcto (10 - 11) e intro-ducilo en el porta filtro (9).Usar el filtro pequeño para 1 taza y el filtrogrande para 2 tazas.Introducir luego el porta filtro (9) en lamáquina y esperar que se caliente.3 Aguardar a que la máquina alcance la tem-peratura correcta con la caja porta filtrointroducida (tiempo de calentamientoaproximadamente 6 minutos).Mientras tanto, preparar las tazas, el café,la leche, etc.4. Después del calentamiento, quitar el portafiltro (9) y llenarlo de café molido utilizandola medida suministrada.Considerar una medida para cada taza de café.No llenar demasiado.Oprimir utilizando la prensita correspondiente(18). No oprimir demasiado.5. Limpiar el borde del porta filtro (9) deeventuales residuos de café.Introducir el porta filtro en la máquina conun movimento de 45° hacia la izquierda.Darle la vuelta entonces hacia la derechapara bloquearlo en su posición. El mangodel porta filtro deberá encontarse enposición perpendicular a la máquina yligeramente corrido hacia la derecha.6. Disponer una o dos tazas por debajo del portafiltro. Colocar el interruptor agua caliente/café(2) en “1”. El café comenzará a salir.7. Cuando las tazas estén llenas las ¾ partes,apagar el interruptor café. El café será más omenos fuerte según la cantidad de agua. Unbuen café preparado siguiendo el procedimeintocorrecto tendrá la “cremita” típica color marrón.En caso contrario consultar “En el caso de unfuncionamiento incorrecto”.8. Quitar las tazas y servir.9 Para preparar otro café quitar lentamente ycon mucho cuidado el porta filtro moviéndolohacia la izquierda. Poner atención en noquemarse con el agua que queda encima delcafé. Un poco de agua continuará a gotearuna vez quitado el porta filtro.Esto es normaly se debe a la presión en el sistema.Quitarlos residuos del filtro.Para preparar otro café,repetir las fases desde la 4 hasta la 8.Como preparar un buen cappuccino:Antes de comenzar a preparar el cappuccino,cerciorarse de tener todo lo necesario a mano,desde un jarro (o taza) lleno hasta la mitad conleche descremada o parcialmente descremaday tazas grandes.Hacer que la leche haga espumaLa densidad de la espuma dependerá delcontenido de grasa de la leche. La boquilla Tur-bo (8) (o el montador de leche pos.24) producirátoda la espuma necesaria pero no lleva la leche ala ebullición.Con dos o tres pruebas y un poco de empeño osconvertiréis en expertos en la preparación delcappuccino.Desplazar ligeramente hacia elexterno la boquilla del vapor (o el montador deleche pos.24) de modo que se pueda introducirel jarro por debajo de la boquilla sin rozar labase de la máquina espresso.Versión con boquilla vapor Turbo:1 Preparar el espresso en tazas grandes comose especificó antes2 Colocar el interruptor vapor (4) en “1”.3 Después de 15-20 segundos y cuando laseñal de logro de la temperatura correcta(3) se encienda, colocar el jarro lleno hastaal mitad con leche fría por debajo de laboquilla del vapor. Ver Fig.03.• 32 •OPTIONALDisco “cremita perfecta” (13)Para un mejor funcionamiento del Disco“cremita perfecta”, introducir el rompe-chorropara la espuma en la caja porta-filtro.Se recomienda limpiar el Disco “cremitaperfecta” todos los días, antes del uso, paraevitar que se obture el agujero de pasaje. Deser necesario, utilizar una aguja para liberarel agujero.Cuando el molido del café no es correcto, elempleo del disco “cremita perfecta” producirála típica crema del espresso.N.B.:Utilizar el disco “cremita perfecta” sólocon el filtro grande para 2 tazas.