Jenn-Air JBS7524BS Use And Care Manual

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30Récipient à eauLe récipient à eau se trouve derrière la porte du four - on peut yaccéder après avoir ouvert la porte du four.IMPORTANT : Vider et réinstaller le récipient à eau après chaqueutilisation pour empêcher la condensation de s'accumuler àl'intérieur du four. Voir “Accessoires” dans la section “Nettoyagegénéral” pour plus de renseignements sur la méthode denettoyage du récipient à eau.Utiliser uniquement de l'eau fraîche du robinet ou de l'eau plateen bouteille. Remplir le récipient à eau avec de l'eau du robinetjusqu'au repère “MAX”.IMPORTANT : Ne pas utiliser d'eau distillée ou filtrée, ou un autreliquide dans le récipient à eau.Retrait du récipient à eau :Soulever et retirer lentement le récipient à eau de soncompartiment en le tirant vers soi et en le gardant à l'horizontaleafin que l'eau puisse se vider par le siège de soupape.Réinstallation du récipient à eau :Placer le récipient à eau rempli dans son compartiment puis lepousser vers l'arrière du four jusqu'à ce qu'il se bloque et soitfermement installé.Sonde thermométriqueLa sonde thermométrique permet à l'utilisateur de mesurer latempérature interne de la viande durant la cuisson. La sondethermométrique permet de mesurer une température compriseentre 86°F (30°C) et 212°F (100°C) pour s'assurer que la viandeest cuite à la température souhaitée. La température internerequise peut être réglée en fonction du type d'aliment à cuire.■ Normalement, la sonde thermométrique doit être insérée desorte que son extrémité se trouve dans la partie la plusépaisse de l'aliment - celle qui met le plus longtemps à cuire.Lire cette section pour plus d'informations sur le typed'aliment que l'on souhaite cuire.■ Éviter de placer l'extrémité de la sonde thermométrique dansles zones grasses de l'aliment ou à un endroit où elle serait encontact avec l'os car ces zones chaufferont plus rapidementque le reste et donneront des indications de températureerronées.■ La sonde thermométrique doit être placée de façon à ce quel'extrémité ne touche ni les côtés, ni le fond du plat.■ La température réglée doit être supérieure à la températureactuelle de l'aliment.■ La sonde thermométrique ne pouvant pas être réglée à destempératures de plus de 212°F (100°C), elle ne peut pas êtreutilisée pour la fabrication des confiseries, confitures etmarmelades ou des aliments devant être cuits ou mijotéspendant de longues périodes.■ Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique dufour lorsqu’on retire les aliments.■ Ne pas immerger la sonde thermométrique dans de l'eau lorsdu nettoyage. Essuyer simplement la sonde thermométriqueavec un chiffon propre ou un essuie-tout humide avec del'eau et du détergent doux après utilisation.■ Afin d'éviter d'endommager la sonde thermométrique, ne pasutiliser le four lorsque la sonde se trouve dans la cavité dufour si celle-ci n'est pas branchée dans le four.■ Afin d'obtenir les résultats attendus et pour éviterd'endommager le four, utiliser uniquement la sonde fournieavec le four.■ Pour les recettes nécessitant un préchauffage, insérer lesaliments avec la sonde thermométrique uniquement après lepréchauffage. Veiller à brancher la sonde thermométriquedans le connecteur de sonde thermométrique situé dans lacavité du four.IMPORTANT : Placer correctement la sonde thermométriquedans la viande pour obtenir de bons résultats de cuisson.Si la viande à cuire comporte des zones d'épaisseur variable,contrôler sa température interne en plusieurs endroits afin des'assurer qu'elle est bien cuite avant de la retirer du four.PouletLorsqu'on utilise la sonde thermométrique pour faire rôtir lepoulet, l'extrémité de la sonde doit être placée dans la partie laplus épaisse du poulet, à l'intérieur de la cuisse - juste derrière lapatte. Vérifier que la sonde n'est pas en contact avec un os etque son extrémité n'est pas insérée dans une zone peu épaissedu poulet.AgneauLors de la cuisson d'une patte d'agneau, insérer l'extrémité de lasonde thermométrique dans la partie la plus épaisse de la pattede façon à ce qu'elle ne touche pas l'os.Boeuf et porcLors de la cuisson de boeuf et de porc, la sonde thermométriquedoit être insérée dans l'extrémité ou le côté de la viande plutôtque dans le sommet.DarneLa sonde thermométrique peut être utilisée pour la cuisson degros morceaux de poisson entier. Placer le sommet de la sondethermométrique dans la partie la plus épaisse, pas trop près del'épine dorsale.