Jenn-Air PRG4810NP User Manual

Also see for PRG4810NP: Installation manual

Contents

41FUNCIONAMIENTO DEL HORNO , CONT.RECOMENDACIONESPARA EL H ORNEADO• Use recetas probadas de fuentes confiables.• Precaliente el horno solamente cuando seanecesario. El precalentamiento del hornose recomienda para los alimentos horneadosque aumentan de tamaño y para mejorar eldorado. Las cacerolas pueden sercomenzadas en un horno frío. Elprecalentado demora de 8 a 13 minutos;coloque el alimento en el horno después deque la Luz Indicadora del Horno se apagueindicando que el horno está precalentado.• Coloque las parrillas del horno antes deencender el horno. Siga las sugerencias paralas posiciones de las parrillas indicadas en latabla siguiente.• Deje alrededor de 2 pulgadas (5 cm) dedistancia entre las paredes laterales delhorno y los utensilios para permitir circulaciónadecuada del aire.• Cuando hornee alimentos en más de unutensilio, coloque los utensilios en esquinasopuestas de la parrilla. Alterne los utensilioscuando hornee en dos parrillas de modo queun utensilio no cubre el otro a menos que seintente hacerlo. (Ver diagrama).• Para conservar energía, evite abrir la puertadel horno con frecuencia o durante períodoslargos. Al final del horneado, APAGUE elhorno antes de retirar el alimento.• Siempre pruebe si los alimentos están listos(con la punta de los dedos, con unpicadientes, si los lados se despegan delTABLA PARA HORNEADOHorneado por Convección* Horneado ConvencionalProducto y Tipo Tamaño del Posición de la Temp[ oF (C°)] Temp[ oF (C°)]Utensilio Parrilla Precalentado*** Tiempo** Precalentado Tiempo**PASTELES: Blanco redondo de 9" (23 cm) 2 325 o (165 o) 25-30 350o (175 o) 30-35Chocolate redondo de 9" (23 cm) 2 325o (165 o) 25-30 350o (175 o) 30-35Esponjoso molde de tubo de 10" (25 cm) 1 325-350 o (165o -175o) 28-40 350-375 o (175o -190o) 30-42Pastel Básico 9x5" (23 cm x 13 cm) 2 300 o (150 o) 60-65 325o (165 o) 65-70Pastel de Galleta 9x13" (23 cm x 33 cm) 2 325 o (165 o) 33-38 350o (175 o) 30-40PAYS:De dos Cortezas -- Fruta, Fruta Fresca, 9" (23 cm) 2 350 o-400o (175o-205 o) 50-60 375o-425o (190o-220 o) 50-60Congelada 9" (23 cm) 2 350o-400o (175o-205 o) 50-60 375o-425o (190o-220 o) 60-70Una Corteza -- Natilla, Masa de 9" (23 cm) 2 325 o-375o (165o-190 o) 35-45 350o-400o (175o-205 o) 45-60Pay Fresca 9" (23 cm) 2 425 o (220 o) 6-8 450o (235 o) 7-9GALLETAS: Chispas de Chocolate 16" x 12" (40 cm x 30 cm) 2 325 o-350o (165o-175 o) 8-11 350-375 o (175o -190o) 9-12Mantequilla de Cacahuate 16" x 12" (40 cm x 30 cm) 2 325 o-350o (165o-175 o) 6-8 350-375 o (175o -190o) 7-10Azúcar 16" x 12" (40 cm x 30 cm) 2 325 o-375o (165o-190 o) 6-8 350o-400o (175o-205 o) 7-10Brownies de Chocolate 9x13" (23 cm x 33 cm) 2 325 o (165 o) 20-26 350o (175 o) 25-31PANES DE, Baguette molde rectangular de 2 350 o (175 o) 14-16 375o (190 o) 15-18LEVADURA: Panecillos 9" x 5" (23 cm x 13 cm) 2 325 o-375o (165o-190 o) 10-13 350o-400o (175o-205 o) 12-15PANES, Baguettes de nuez y de fruta molde rectangular de 2 325 o-350o (165o-175 o) 40-55 350-375 o (175o -190o) 45-60RAPIDOS: Bizcochos 8" x 4" (20 cm x 10 cm) 2 375o-400o (190o-205 o) 7-11 400 o-425o (190o-220 o) 8-15Panquecitos 2 375 o-400o (190o-205 o) 14-19 400o-425o (190o-220 o) 15-22* Para horneado por convección, encienda el Interruptor Convect.* * Las horas se basan en marcas de mezclas específicas o recetas usadas. Los tiempos reales dependen de los que usted hornee.* * * La temperatura de convección es 25°F (15°C) más baja que la recomendada en el envase o en la receta.Alterne los UtensiliosHORNEADO molde). No confíe en el tiempo o en elcolor dorado como los únicos indicadores.• Use utensilios de hornear de buena calidad yel tamaño recomendado en la receta. Lasbandejas de horno no deben tener lados ydeben ser de aluminio brillante (especialmenteimportante para el horneado por convección).El mejor tamaño es 16" x 12" (40 cm x 30 cm).• Los utensilios opacos, obscuros, esmaltadoso de vidrio no crean una corteza dorada ycrujiente. Los utensilios de metal brillanteproducen una corteza dorada de color claro.• Los pays congelados en utensilios de aluminiodeben ser horneados en una bandeja dehornear con la parrilla en la posición 2 o sercolocados en una bandeja opaca o de vidrio.• Si el borde de la corteza del pay se dora muyrápidamente, coloque una franja de papel dealuminio alrededor del borde de la cortezacubriendo todo el borde.• Horneado por convección - coloque latemperatura del horno a 25°F (15°C) menosque lo que recomienda la receta. Los tiemposserán similares o con unos pocos minutosmenos que las instrucciones de la receta.