GE Monogram ZEK938 Owner's Manual

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110Asar porconvección• Bueno para grandes cortes de carne tierna,destapada.El ventilador de convección circula el airecalentado uniformemente sobre y alrededor delos alimentos. La carne roja y aves se doran portodos los lados como si fueran cocinados sobreun rotisserie. El aire calentado circulará sobre,debajo y alrededor de los alimentos que estánsiendo asados. El aire calentado atrapa los jugosrápidamente para un producto más húmedo ytierno mientras, al mismo tiempo, crea un ricoexterior dorado.Al asar por convección, es importante usaruna asadera y una rejilla para obtener mejoresresultados. La asadera se usa para recogerlos derrames de grasa y la rejilla se usa paraevitar las salpicaduras de grasa.RejillaAsaderaParrilla deslizable (en 27″ modelos solamente)PRECAUCIÓN:Cuando utilice la parrilla deslizable (en los modelos de 27″)en la posición más baja (A), deberá tener cuidado al retirarlo.Le recomendamos que retire la parrilla varias pulgadas y luego,utilizando dos agarraderas, retírelo completamente sosteniéndolopor los bordes. La parrilla deslizable está bajo y podría quemarsesi lo agarra de la parte del medio para retirarlo. Tenga cuidadode no quemarse la mano con la puerta al utilizar una parrillaen la posición más baja (A).Utensilios decocina parala cocción porconvecciónAntes de utilizar su horno por convección,verifique si sus utensilios de cocina permitenque el aire circule dentro del horno. Si estáhorneando con varias bandejas, deje espacioentre ellas. También, asegúrese de quelas bandejas no entren en contacto unascon otras ni con las paredes del horno.Papel y plásticoEn los hornos por convección puedenutilizarse los recipientes de papel y plásticoresistentes al calor recomendados para el usoen hornos regulares. También pueden utilizarselos utensilios de cocina plásticos resistentesal calor hasta temperaturas de 400 °F.Metal y vidrioCualquier tipo de utensilio de cocinafuncionará en su horno por convección.Sin embargo, las bandejas metálicasse calientan más rápido y están recomendadaspara el horneado por convección.Las bandejas oscurecidas o con acabadomate hornearán más rápido que las bandejasbrillantes.Las bandejas de vidrio o cerámica cocinaránmás lentamente.Cuando hornee galletas, obtendrá mejoresresultados si usa una plancha plana paragalletas en vez de una placa de lados bajos.Para recetas como el pollo al horno,utilice una bandeja con lados bajos. El airecaliente no puede circular bien alrededor delos alimentos en una bandeja con lados altos.Uso del horno de convecciónHorno de pared