GE TWIN FLEX PT9200 Owner's Manual

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49-80786-1 17USO DEL HORNO: Guía de CocciónGuía de Cocción (Cont.)Guía de cocción lenta - Horno InferiorConsejos para la Cocción LentaŶ (OSURJUDPDGHFRFFLyQEDMDXWLOL]DXQDVHULHFRPSOHMDde ciclos de temperatura a fin de obtener los mejoresresultados. Por esta razón, se recomienda el uso delprograma de cocción lenta sin cancelaciones ni reinicios. Sise reinicia la función de cocción lenta mientras se encuentraen proceso, es posible que la carne se cocine en exceso.Ŷ 3DUDTXHOXHJRGHODFRFFLyQODFDUQHTXHGHMXJRVD\tierna, elija cortes de carne tales como corte aguja o cortedeshuesado. Los cortes de carne magra, tales como tapade nalga, son más secos y necesitan líquido adicional.Ŷ 8VHVyORSODWRVGHYLGULR\FHUiPLFD/DVROODV\FDFHURODVmetálicas tienden a transferir el calor a la comida condemasiada rapidez.Ŷ /DFDQWLGDGGHFRPLGDGHEHVHUDFRUGHDOWDPDxRGHODcacerola. Para obtener mejores resultados, llene la cacerolaKDVWDORV8QDROODGHPDVLDGRJUDQGHSHUPLWHTXHHOvapor se escape, haciendo que las carnes se sequen.Ŷ 6LHPSUHFXEUDODFDFHURODFRQXQDWDSDXKRMDGHDOXPLQLRŶ 8QDDPSOLDYDULHGDGGHUHFHWDVVHSXHGHQXVDUHQODfunción de cocción lenta. Para un mejor resultado, esposible que se necesite realizar algunos ajustes. Pararecetas de tamaños reducidos, comience a controlar conel tiempo mínimo. Para las recetas grandes o al duplicarlas recetas, es posible que deba realizar cocciones porperíodos de tiempo más largos.Ŷ 8QDYH]FRPSOHWDGDODIXQFLyQGHFRFFLyQHOKRUQRcambiará automáticamente al modo “caliente”. Si se deseaun tiempo de cocción lenta, se podrá usar el modo decocción caliente para contar con tiempo adicional.TIPO DE COMIDA CANTIDADPOSICIÓN DELA PARRILLACONFIGURACIÓNDE LA COMIDATIEMPO(HORAS) COMENTARIOSBifeCorte de Aguja 3 a 3 1/2 lbs. 1 - Estante dedesplazamiento lateral 1 - Beef (Bife) ALTO 5 a 6 hrs.BAJO 8 a 10 hrs. Agregue 1/2 taza de líquido.Costillas de Cerdo 3 1/2 a 4 lbs. 1 - Estante dedesplazamiento lateral 1 - Beef (Bife) ALTO 3 a 4 hrs.BAJO 6 a 8 hrs. Coloque las costillas en una sola capa.Carne de avePollo Entero 4 lbs. 1 - Estante dedesplazamiento lateral 2 - Poultry (Carne de ave) ALTO 4 a 5 hrs.BAJO 7 a 9 hrs. Agregue 1/2 taza de líquido.Trozos de Pollo 8 trozos(approx. 3 lbs.) 2 - Estante Ext. 2 - Poultry (Carne de ave) ALTO 3 a 4 hrs.BAJO 5 a 6 hrs.Mejor sumergido bajo una salsa para evitarque se seque la superficie.CerdoCorte DeshuesadoDorado 3 a 4 lbs. 1 - Estante dedesplazamiento lateral 3 - Pork (Cerdo) ALTO 5 a 6 hrs.BAJO 8 a10 hrs. Agregue 1/2 taza de líquido.Estilo Campo Costillasde cerdo 3 1/2 a 4 lbs. 1 - Estante dedesplazamiento lateral 3 - Pork (Cerdo) ALTO 3 a 4 hrs.BAJO 6 a 8 hrs. Coloque las costillas en una sola capa.Chuletas de Cerdo 4a 8 lbs. 1 - Estante dedesplazamiento lateral 3 - Pork (Cerdo) ALTO 3 a 4 hrs.BAJO 6 a 8 hrs. Coloque las costillas en una sola capa.SopaBife de Verduras Sopa 4 cuartos 1 - Estante dedesplazamiento lateral 4 - Stew (Cocido) ALTO 4 a 5 hrs.BAJO 8 a 10 hrs. Asegúrese que los trozos de bife se sumerjan.Chili 4 cuartos 1 - Estante dedesplazamiento lateral 4 - Stew (Cocido) ALTO 3 a 4 hrs.BAJO 6 a 8 hrs.Sumerja las habas para evitar que la superficiese seque.