Jenn-Air JDRP548WP02 Use & Care Manual

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Jenn-Air JDRP548WP02 Use & Care Manual Manual pdf 60 page image

D_4;c_J,,_/@[_ _ _ '__°_'v_'_ic _nLe r6tissage lent par convection est ideal pour les aliments telsque le boeuf, la volaille et le porc. Ce programme cult lesaliments i_de faibles temperatures pendant de Iongues periodes.II n'est pas necessaire de reduire la temperature Iorsqu'on utilisele r6tissage lent par convection. Les aliments peuvent 8tre cuitspendant une duree maximale de 12 heures. Une plage detemperatures doit 8tre selectionnee en fonction de la dureechoisie. Voir le tableau suivant.A8. (Facultatif) Pour regler une mise en marche differee avec uneduree de cuisson, appuyer sur I'ecran MINUTERIE NONRg:GLg:E/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la duree decuisson desiree. Selectionner MISE EN MARCHE DIFFg:Rg:E,re.gler I'heure de mise en marche desiree et appuyer surREGLER MISE EN MARCHE DIFFg:Rg:E. Pour regler une miseen marche differee uniquement, appuyer sur MISE ENMARCHE DIFFg:Rg:E& partir de I'onglet Temperature, regler laduree desiree et appuyer sur Rg:GLER MISE EN MARCHEDIFFg:Rg:E.9. Appuyer sur DI£MARRER pour commencer la cuisson oupour activer la mise en marche differee.10. Pour changer de mode, de temperature ou de duree decuisson alors que le four est actif, appuyer sur I'ongletapproprie. Effectuer la nouvelle selection et appuyer sur OK.11. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation fourdroit] sur les modeles de 48" [121,9 cm) pour eteindre le four.A. Ventilateur de convectionB. E-I_ment de cuisson au grilC. E-I_ment de convectionD. E-I_ment de cuisson au fourDur_e de Temperature par Plage decuisson d_faut temperatures4 heures 275°F (135°C) 250-300°F (120-150°C)8 heures 225°F (107°C) 200-250°F (93-120°C)12 heures 185°F (85°C) 170-225°F (77-107°C)• Les aliments doivent _tre completement decongeles.• Couvrir les aliments pour qu'ils restent tendres.• Avant un r6tissage lent, on peut saisir la viande dans unepo_le ou la saisir au gril des deux c6tes jusqu'& ce qu'elle soitdoree, pour en ameliorer le goQt et la tendrete.• Pour de meilleurs resultats, utiliser la position de grille 2.Utilisation du r6tissage lent par convection :Avant d'utiliser le r6tissage lent par convection, voir la section"Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four".Placer les aliments dans le four.1=2.3.4=5=6.7=Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.A partir du menu Modes, appuyer sur ROTISSAGE LENT PARCONVECTION.Appuyer sur la touche Temperature pour passer a I'ecranTemperature.Utiliser le curseur pour entrer la temperature de cuissondesiree ou appuyer sur les boutons -5°F (-1 °C) ou+5°F (+1°C). La temperature peut se situer entre 170°F (77°C)et 300°F (150°C). Le choix de plages de temperature proposeest base sur la duree de cuisson selectionnee.Appuyer sur DI£MARRER pour entamer la cuisson.OUSi I'on souhaite programmer la duree de cuisson, appuyer surMINUTERIE NON REGLEE pour entrer dans I'ecran Minuteriede cuisson. Entrer une duree de cuisson & I'aide du claviernumerique & I'ecran pour que la minuterie avertisseI'utilisateur de la fin de la cuisson. La duree de cuisson nepeut pas depasser 12 h. Le four s'eteindra & la fin de la dureede cuisson.(Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois laminuterie de cuisson ecoulee, appuyer sur MAINTIEN AUCHAUD a partir de I'ecran Minuterie de cuisson. Voir lasection "Option "Keep Warm TM''pour plus derenseignements.La cuisson par convection de pizza surgelee est utilisee pour lacuisson au four de pizzas surgelees a croQte epaisse ou fine.Durant la cuisson par convection de pizza surgelee, les elementsde cuisson par convection, de cuisson au four et au grils'allument et s'eteignent par intermittence & intervalles regulierspour maintenir la temperature du four. Les ventilateurs deconvection restent continuellement actifs pour faire circuler I'airchaud autour de la pizza.A/A. Ventilateur de convectionB. E-I_ment de cuisson au grilC. E-I_ment de convectionD. E-I_ment de cuisson au fourSi la porte du four est ouverte durant la cuisson par convectionde pizza surgelee, les ventilateurs s'eteignent immediatement. IIsse rallument des que I'on referme la porte. Les elements deconvection, de cuisson au four et au gril s'eteignent environ30 secondes apres la fermeture de la porte.• La temperature de cuisson au four doit _tre reduite de25°F (14°C) par rapport & la temperature recommandee surI'emballage.• La duree de cuisson au four peut _tre legerement inferieurecelle qui est indiquee sur I'emballage, selon la pizza.• On peut utiliser une pierre & pizza avec le mode de cuissonpar convection de pizza surgelee.• Utilisation de la cuisson par convection de pizza surgeleeavec cuisson au four sur 1 grille.Utilisation du mode de cuisson par convection de pizzasurgel_e :Avant d'utiliser la cuisson par convection de pizza surgelee, voirla section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson aufour". Suivre les instructions de I'emballage en reduisant latemperature de cuisson au four de 25°F (14°C). S'il n'y a aucunerecommandation de positionnement de grille, utiliser la grille 3.60