Jenn-Air JES9800 Use And Care Manual

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42UTILISATION DU FOURDes odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four estutilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible auxémanations de fumée. L’exposition aux émanations peutentraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer lesoiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.Papier d’aluminiumIMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini dufond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papierd’aluminium ou un revêtement quelconque.■ Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats decuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papierd’aluminium.■ Pour récupérer les renversements, placer une feuille depapier d’aluminium sur la grille sur laquelle le plat est placé.Veiller à ce que la feuille d'aluminium dépasse d’au moins¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soientrelevés.Positionnement des grilles et des ustensilesde cuisson au fourIMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini enporcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuissonau four directement sur la porte ou sur le fond du four.Grilles■ Selon le modèle, 2 ou 3 grilles plates standard sont fournies.■ Placer les grilles avant d’allumer le four.■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuissonse trouvent dessus.■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.Pour enlever les grilles de four :Tirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le rebord avant etla dégager du four.Pour replacer les grilles de four :Placer la grille sur le support de grille dans le four. Souleverlégèrement le rebord avant et repousser la grille vers l'arrièrejusqu'à sa position de blocage. Abaisser l'avant et la pousser denouveau vers le four.Positions des grillesCuisson traditionnelleCuisson sur plusieurs grillesCuisson sur deux grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 5 ou1 et 4.Cuisson par convection (sur certains modèles)Cuisson par convection sur plusieurs grillesCuisson sur trois grilles (sur certains modèles) : Utiliser lespositions de grille 1, 3 et 5.REMARQUE : Lors de la cuisson au four par convection sur 2 ou3 grilles, vérifier le degré de cuisson des aliments après la duréeminimale suggérée afin d'éviter le brunissage ou une cuissonexcessive.Cuisson au four des gâteaux à étages, sur deux grillesPour de meilleurs résultats lors de la cuisson au four de gâteauxsur 2 grilles, avec ou sans convection (sur certains modèles),utiliser les grilles 2 et 5. Placer les gâteaux sur la grille telqu'illustré.12345ALIMENT POSITION DE LAGRILLECuisson et cuisson au gril sur 2 grilles 5Cuisson au four et cuisson au gril sur 2grilles4La plupart des produits de boulangeriesur une tôle à biscuits ou à roulés, lesgâteaux à étages, les tartes aux fruitsou les plats surgelés.3Le rôtissage de petits morceaux deviandes, de mets en sauce, la cuissonau four de pain, de gâteaux Bundt, lestartes à la crème, tartes surgelées et lacuisson au four sur 2 grilles.2Les gros morceaux de viande et devolaille, les soufflés en dessert, gâteauxdes anges ou la cuisson au four sur 2grilles.1FONCTION NOMBRE DEGRILLESUTILISÉESPOSITION(S)DE LAGRILLECuisson au four ourôtissage par convection1 1, 2 ou 3Cuisson au four parconvection2 2 et 4Cuisson au four parconvection3 1, 3 et 5