Jenn-Air JES9800 Use And Care Manual

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47Plus d’optionsCuisson et maintien au chaud1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d’options).2. Sélectionner CUISS/CHAUD au moyen de la touche deréglage rapide de gauche.3. Sélectionner la durée de cuisson à l’aide des touches deréglage rapide.OUEntrer la durée de cuisson souhaitée à l’aide des touchesnumériques.4. Appuyer sur ENTER pour le réglage.5. Sélectionner CUISSON ou CONVECT à l’aide des touches deréglage rapide.Quand on a appuyé sur CONVECT, sélectionner CUISSCONVECT, ROTISS CONVECT ou PATISS CONVECT, puissélectionner la fonction souhaitée à l’aide de touche deréglage rapide de gauche.6. Sélectionner la température à l’aide des touches de réglagerapide.OUEntrer la température souhaitée à l’aide des touchesnumériques.IMPORTANT : Si la recette recommande le préchauffage du four,prolonger la durée de cuisson de 15 minutes.Mise en marche différéeRéglage de la cuisson différée :1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d’options).2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défilerles options jusqu’à DEMARR DIFFERE.3. Sélectionner DEMARR DIFFERE à l’aide de la touche deréglage rapide de gauche.4. Sélectionner la durée de cuisson différée à l’aide des touchesde réglage rapide ou des touches numériques.5. Sélectionner CUISSON.6. Sélectionner une des températures affichées ou utiliser lestouches numériques pour entrer la température.7. Sélectionner la durée de cuisson à partir des durées affichéesou utiliser les touches numériques pour entrer la durée decuisson.8. L’afficheur présente “DEMARR DIFFERE”, la fonctionsélectionnée, la température présélectionnée et le compte àrebours de la mise en marche différée.Lorsque le délai s’est écoulé, la durée de cuisson s’affiche et lefour commence à préchauffer.Réglage de la cuisson par convection différée (sur certainsmodèles) :1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d’options).2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défilerles options jusqu’à DEMARR DIFFERE.3. Sélectionner DEMARR DIFFERE à l’aide de la touche deréglage rapide de gauche.4. Sélectionner l’heure de mise en marche différée à l’aide destouches de réglage rapide ou des touches numériques.5. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défilerles options jusqu’à CONVECT.6. Sélectionner CONVECT à l’aide de la touche de réglagerapide de gauche.7. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour fairedéfiler les options jusqu’à CUISS CONVECT, ROTISSCONVECT ou PATISS CONVECT.8. Sélectionner la fonction souhaitée à l’aide de la touche deréglage rapide de gauche.9. Sélectionner une des températures affichées ou utiliser lestouches numériques pour entrer la température.10. Sélectionner une des durées de cuisson affichées ou utiliserles touches numériques pour entrer la durée de cuisson.L’afficheur présente “DEMARR DIFFERE”, la fonctionsélectionnée, la température présélectionnée et le compte àrebours de la mise en marche différée.Lorsque le délai s’est écoulé, la durée de cuisson s’affiche et lefour commence à préchauffer.Levée de pain (sur certains modèles)La caractéristique de levée de pain peut être utilisée pour leverdes produits de pain à base de levure avant la cuisson. Deuxméthodes de levée sont disponibles : rapide et standard.La levée de pain standard dans le four protège la pâte deschangements de température dans la pièce ou des courants d’airqui affectent généralement la levée sur un comptoir.La levée rapide fournit des résultats de levée plus rapides que lalevée sur un comptoir ou standard sans que la levure ne perde deson efficacité.Pour faire lever la pâte :1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d’options).2. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour fairedéfiler les options jusqu’à FERMENTATION.3. Sélectionner FERMENTATION à l’aide de la touche de réglagerapide de gauche.4. Sélectionner RAPIDE ou NORM à l’aide des touches deréglage rapide.5. Appuyer sur CANCEL (annulation) lorsque la levée estterminée.REMARQUES :■ Pour toute pâte qui nécessite une seule levée, les deuxméthodes (normale ou rapide) peuvent être utilisées.■ En cas d’utilisation de pâte à pain surgelée, choisir FERMENTRAPIDE. Il n’est pas nécessaire de décongeler la pâte avantla levée.AVERTISSEMENTRisque d'empoisonnement alimentaireNe pas laisser des aliments dans un four plus d'uneheure avant ou après la cuisson.Le non-respect de cette instruction peut causer unempoisonnement alimentaire ou une maladie.