Gaggia 9334GB0B0011 User Manual

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FRANÇAIS• 24 •Laisser la tasse se remplir puis remettre l’inter-rupteur café (2) sur la position “Arrêt ”.La machine Gaggia est maintenant prête.REMARQUE: Il est possible que l’amorçageautomatique de la pompe ne fonctionne pasmomentanément, à cause de la «bulle d’air».Au cas où l’eau ne descendrait pas de l’élémentpercolateur:a) Placez un petit pot à lait ou une tasse sous lebec à vapeur Turbo (8).b) Tournez le bouton (7) au sommet de l’appa-reil dans le sens contraire des aiguilles d’unemontre, pour ouvrir la valve vapeur/eauchaude et actionnez l’interrupteur vapeur(4) et l’interrupteur café/eau chaude ju-squ’à la position “Marche” pour activerla pompe.c) Au bout de quelques secondes, un jet d’eaurégulier sortira du bec à vapeur. Laissezcouler environ une tasse d’eau. Puis fermezla valve vapeur/eau chaude et fermez l’in-terrupteur café/ eau chaude et l’interrupteurvapeur (4) sur la position “Arrêt ”.La machine Gaggia est maintenant prête.d) NOTE: Le voyant de température (5) clignotependant que l’eau chauffe. Il s’allume auto-matiquement lorsqu’elle a atteint la bonnetempérature pour le café (et la vapeur).Après avoir allumé la machine, pour obtenirle premier café, attendez environ 6 minutespour un chauffage idéal, alors que pour lessuivants, la machine sera toujours prête.La machine se caractérise également par lesystème antigoutte qui élimine la plupart duliquide s’égouttant du groupe de distribution(14). Lorsque le café s’est écoulé, il peut seproduire un léger égouttement à cause du marcde café mouillé contenu dans le portefiltre.Ce qu’il faut savoir…...1 Le goût de votre café dépend du type decafé que vous utilisez, du grain, du paysd’origine et du traitement qu’il a subi.Le goûtcaractéristique d’un café est dû à plusieursfacteurs, mais sa saveur et son arôme sont lerésultat de la torréfaction. Les grains de caféqui subissent une plus longue torréfaction, àla température plus élevée, sont beaucoupplus foncés. Ils donnent un café à la saveurplus prononcée que les cafés légèrementtorréfiés.2 On trouve sur le marché différents cafés noirsqui conviennent pour l’espresso. Chacun deces cafés est un mélange de différents typesde café, torréfiés à une certaine température,pour obtenir une saveur particulière.On trouve également le café décaféiné,dont 98% de la caféine a été enlevée. Laprochaine fois que vous achèterez du cafépour votre machine à espresso, essayez unenouvelle variété. Vous découvrirez peut-êtrequ’elle est meilleure que celle que vous utili-sez actuellement.3 Utilisez toujours du café à mouture «espres-so» pour votre machine à pompe. N’oubliezpas de le préciser lorsque vous achetezvotre café déjà moulu ou que vous le faitesmoudre. N’utiliser pas un moulin à café àlame, car il donne une mouture irrégulière.4 Le cafè espresso se distingue à sa couleurfoncée, à sa saveur riche et à fine moussebrune qui se forme à sa surface et que lesItaliens appellent «crema»5. Le cappuccino est simplement une combinai-son d’espresso et de lait chaud en mousse.On recommande de mettre moitié espresso,moitié lait. Habituellement, on le saupoudrede cannelle, de muscade ou de cacao.6 L’espresso doit être servi dès qu’il est prêt.7 L’espresso se sert dans des petites tasses de 2à 2 ½ onces. Le cappuccino dans des tassesou des verres de 5 à 8 onces.8 L’idéal serait de moudre le café juste avantde faire l’espresso. Ne pas oublier que lesmachines à pompe demande une mouturespéciale «espresso».9 Le café moulu ou en grain doit être conservédans un bocal étanche dans la partie congé-lateur de votre réfrigérateur. Le café mouluprend rapidement le goût des aliments.ATTENTION: Ne jamais mettre lamachine en marche lorsque le réser-voir est vide, afin d’éviter d’endom-mager la pompe. Une utilisation in-correcte n’est pas couverte par la garantie.