NEDERLAND• 38 •Nadat het kopje gevuld is de warm water / kof-fie schakelaar (2) weer in stand “Uit” zetten.Dan is het Gaggia apparaat klaar voor hetgebruik.N.B.: het kan gebeuren dat de pomp niet auto-matisch gevoed wordt door de aanwezigheidvan een “luchtbel”.Als er geen water uit het uitloopsysteem (14)mocht komen, als volgt te werk gaan:a) Een kopje of een kan onder de stoompijp (8)plaatsen.b) Draai de knop (7) tegen de richting van deklok in om de kraan voor stoom / heet wateropen te zetten en zet de stoomschakelaar (4)en de warm water / koffie schakelaar (2) instand “Aan” om de pomp te activeren.c) Na enkele seconden komt er water uit destoompijp. Laat ongeveer een kopje volwater weglopen. Sluit de stoom / warmwater kraan en zet de warm water / koffieschakelaar en de stoomschakelaar (4) instand “Uit”.Dan is het Gaggia apparaat klaar voor hetgebruik.d) N.B.: Het lampje voor het bereiken van dejuiste temperatuur (5) blijft automatisch aan-en uitgaan tijdens de opwarmingsperiode.Na het apparaat aangezet te hebben moet uongeveer 6 minuten wachten voor een idealeopwarming alvorens het eerste kopje koffiete maken. Voor de volgende kopjes koffiestaat het apparaat altijd klaar.Nog een bijzondere eigenschap van dit appa-raat is het antidrupsysteem waardoor het meestegedruppel van het uitloopsysteem (14) verme-den wordt. Na een kopje met koffie gevuld tehebben kan dit evenwel iets druppelen door hetnatte koffiedik in de filterdrager.Let op! Nooit de pomp aanzettenzonder water in het reservoir tervoorkoming van schade aan de pompzelf. Een onjuist gebruik van de pomp wordtniet door de garantie gedekt.Wat u moet weten1 De smaak van de espresso hangt af van dehoeveelheid en het type gebruikte koffie.De bijzondere smaak van een koffieboon isvan verschillende factoren afhankelijk maarde smaak en het aroma van de koffie zijnhet resultaat van het systeem waarmee dekoffiebonen gebrand worden.De koffiebonen die langer en met hogeretemperaturen gebrand zijn, zijn donkerder.Donkere koffiebonen geven meer aroma danlichte koffiebonen.2 Op de markt treft u verschillende kwaliteitenkoffie aan. Elk type branding wordt geken-merkt door een mengsel bij een bepaaldetemperatuur gebrande koffiebonen meteen bepaald aroma.Er bestaan cafeïnevrijekoffiesoorten met slechts 2% cafeïne. Pro-beer met uw espresso-apparaat één vande verschillende beschikbare koffiesoortenuit. Waarschijnlijk zult u een beter aromaontdekken ten opzichte van het aroma vande tot nog toe gebruikte koffie.3 Voor de espresso-apparaten met een pompmoet fijn gemalen koffie gebruikt worden.Koop dit soort koffie of laat dit soort koffiemalen. Gebruik bij voorkeur geen koffie-molen met messen omdat er dan te veelkoffiepoeder vrijkomt en er hiermee eente onregelmatig koffiemengsel verkregenwordt.4 Een echt kopje espresso herkent u aan dedonkere kleur, de rijke smaak en de typische“crème”.5 Cappuccino is een speciale combinatie vanespresso koffie en opgeschuimde warmemelk. Kan geserveerd worden met watkaneel, nootmuskaat of cacao.6 De espresso direct na het bereid te hebbenserveren.7 De espresso in espressokopjes en de cap-puccino in ontbijtkoppen serveren.8 Het beste zou zijn de koffie net voor hetgebruik te malen. Vergeet niet dat de koffiegemalen moet worden voor espresso-appa-raten met pomp.9 Er wordt aangeraden de gemalen of onge-malen koffie in een hermetisch afgeslotenverpakking in de diepvries te bewaren. Ge-malen koffie absorbeert makkelijk geuren.