Gaggia 9334GB0B0011 User Manual

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FRANÇAIS• 25 •Préparation de l’espresso1 Effectuez les opérations décrites dans la“Préparation”.2 Choisissez le filtre approprié (10 ou 11) etplacez-le dans le porte-filtre (9).Le petit pour un tasse, le grand pour deuxtasses. Introduisez ensuite le porte-filtre (9)dans l’élément percolateur pour le chauffer.3 Attendez que la machine atteigne la températurecorrecte avec la coupe porte-filtre insérée (tempsde chauffage d’environ 6 minutes). Entre-temps,préparez les tasses, le café, le lait, etc.4 Lorsqu’il est chaud, retirez le porte filtre (9)et remplissez le filtre de café moulu espressoavec la mesure fournie (1 mesure par tassed’espresso).Ne remplissez pas trop le filtre. Tassezlégèrement le café avec le tampon fourni(18). Ne tassez pas trop.5 Enlevez la poudre de café sur le bord duporte-filtre (9) et introduisez ce dernier dansl’élément percolateur, en tenant la poignée àun angle d’environ 45° vers la gauche lor-sque vous faites face à l’appareil. Tournez lapoignée vers la droite pour le verrouiller.La poignée devrait être perpendiculaire à lamachine ou légèrement à droite.6 Placez une ou deux tasses à espresso surla grille d’égouttoir en correspondance desdeux orifices du porte-filtre.Ouvrez l’interrupteur café/eau chaude (2)sur “Marche”. Le café coulera directementdans les tasses.7 Lorsque les tasses sont pleines au 3/4, fer-mez l’interrupteur sur la position “Arrêt ”.Plus vous laissez couler d’eau, moins le caféest fort. Un bon espresso est recouvert d’unefine crème brune.Si ce n’est pas le cas, voyez la rubrique “Encas de dysfonctionnement”.8 Retirez les tasses et servez.9 Pour faire d’autre espressos, retirez douce-ment le porte-filtre en amenant la poignéevers la gauche. Faites bien attention, car ilreste souvent un peu d’eau chaude sur le marcde café dans le filtre. Il continuera aussi àcouler un peu d’eau de l’élément percolateurlorsque vous retirerez le porte-filtre. Cela estnormal et est dû à la pression créée par lapompe. Enlevez le marc de café du filtre etrincez. Reprenez les étapes de 4 à 8.Préparation du cappuccinoLorsque vous vous préparez à faire descappuccinos, réunissez d’abord tout les in-grédients, ainsi qu’un pichet à lait (ou unechope) rempli à moitié de lait écrémé oupartiellement écrémé et des tasses plus gran-des (6 oz) que celles utilisées pour l’espresso.Faire mousser le laitLa densité de la mousse dépend du contenu dematières graisses du lait. Le bec à vapeur Turbo(8) (ou le dispositif de préparation cappuccinopos.24) vous donnera autant de mousse quevous le désirez, mais ne laissez pas bouillir le lait.Il vous faudra peut-être deux ou trois essaisavant de devenir un “expert”, mais vous n’aurezaucun problème à faire mousser le lait si vousvous y prenez comme il faut.Déplacez un peu le bec à vapeur vers l’extérieur defaçon (ou le monte-lait) à pouvoir l’introduire dansle pichet sans qu’il touche la base de la machine.Comment utiliser le café en capsulesPour l’utilisation de capsules, utiliser exclusive-ment le filtre correct (28).Après le chauffage, enlever le porte-filtre (9) etinsérer la capsule. S’assurer que le papier dela capsule ne sort pas du porte-filtre.Insérer le porte-filtre dans la machine en effec-tuant un mouvement de 45° vers la gauche.Tourner ensuite vers la droite pour le bloquerà la bonne position. Le manche du porte-filtredevra se trouver dans une position perpendicu-laire par rapport à la machine ou légèrementdécalé vers la droite.Ensuite, suivre la démarche décrite du point 6, 7et 8 de «Préparation de l’espresso»OPTIONALFiltre “Mousse parfaite”(13)Lorsque le café n’est pas moulu comme il sedoit, l’emploi du «filtre crema perfetta»facilite la production de la mousse propreau café espresso. Avec le «filtre cremaperfetta», il est possible d’insérer aussi bienune dose que deux doses de café moulu enutilisant le doseur prévu à cet effet.Pour garantir le bon fonctionnement, il estrecommandé de nettoyer le «filtre cremaperfetta» chaque jour avant l’emploi. Si lestrous de passage sont bouchés, il est conseilléde plonger le «filtre crema perfetta» pen-dant quelques secondes dans l’eau bouillante.